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13．食品安全日益受到人們關注．下列食品能食用的是（　�。�
A．甲醛浸泡的海產品
B．霉變的大米、花生
C．用亞硝酸鈉（NaNO2）代替食鹽烹調的食品
D．食鹽腌制的咸鴨蛋

分析 A、甲醛有毒；
B、霉變的大米、花生中含有霉菌毒素，對人體有害；
C、亞硝酸鈉（NaNO2）能致癌；
D、食鹽是一種安全的調味品；

解答 解：A．甲醛有毒，能破壞人體的蛋白質，浸泡的海產品不能食用，所以A錯誤；
B．霉變的大米、花生中含有有毒的黃曲霉素，且它難以分解，不能食用，所以B錯誤；
C．用亞硝酸鈉（NaNO2）能致癌，有毒，不能代替食鹽烹調的食品，所以C錯誤；
D．食鹽是一種安全的調味品，腌制的咸鴨蛋可防腐，所以D正確；
故選D．

點評 要了解各種食品添加劑的成分和作用，只有這樣才能合理飲食，促進身體健康．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列反應中觀察不到顏色變化的是（　�。�
A．氯化亞鐵溶液中通入足量氯氣B．往稀硫酸中通入氨氣
C．往氯化鐵溶液中加入KSCN溶液D．一氧化氮氣體暴露在空氣中

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質，下列說法不正確的是（　�。�
A．淀粉和纖維素均可用（C6H10O5）n表示，因此它們互為同分異構體
B．淀粉和纖維素水解的最終產物都能發(fā)生銀鏡反應
C．實驗時不小心將濃硝酸滴到皮膚上，皮膚表面會變黃
D．動物脂肪發(fā)生皂化反應，能生成甘油和高級脂肪酸鈉

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

1．800℃時，在2L密閉容器中發(fā)生反應2NO（g）+O2（g）?2NO2（g），在反應體系中，n（NO）隨時間的變化如表所示：
時間（s）012345
n（NO）（mol）0.0200.0100.0080.0070.0070.007
①圖中表示NO2變化的曲線是b，用O2表示從0～2s內該反應的平均速率v=0.0015mol/（L•s）．
②能說明該反應已經達到平衡狀態(tài)的是bc
a．v（NO2）=2v（O2）  
b．容器內壓強保持不變
c．v逆（NO）=2v正（O2）
d．容器內的密度保持不變．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．如圖所示，隔板I固定不動，活塞Ⅱ可自由移動，M、N兩個容器中均發(fā)生反應：A（g）+3B（g）?2C（g）△H=-192kJ•mol-1．向M、N中，都通入x mol A和y mol B的混合氣體，初始M、N容積相同，保持溫度不變．下列說法正確的是（　�。�
A．平衡時A氣體在兩容器中體積分數可能相等
B．若x：y=1：2，則平衡時，M中的轉化率：A＞B
C．若x：y=1：3，當M中放出熱量172.8 kJ時，A的轉化率為90%
D．若x=1，y=3，則達到平衡時反應物的轉化率N＜M

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入（　�。�
A．福爾馬林B．18.4 mol•L-1的硫酸溶液
C．飽和Na2SO4溶液D．1 mol•L-1的CuSO4溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列敘述中正確的是（　　）
A．在稀溶液中，1mol酸和1mol堿完全反應所放出的熱量叫做中和熱
B．在101kPa時，1mol物質燃燒時的反應熱叫做該物質的燃燒熱
C．對于熱化學方程式S（s）+O2（g）═SO2（g）△H1   S（g）+O2（g）═SO2（g）△H2，化學反應的△H前者大于后者
D．如果反應物所具有的總能量低于生成物所具有的總能量，則發(fā)生的反應是放熱反應

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

2．已知X、Y和Z三種元素的原子序數之和等于42．X元素原子的4p軌道上有3個未成對電子，Y元素原子的最外層2p軌道上有2個未成對電子．X跟Y可形成化合物X2Y3，Z元素可以形成負一價離子．
請回答下列問題：
（1）X元素原子基態(tài)時的電子排布式為1s22s22p63s23p63d104s24p3，該元素的符號是As；
（2）Y元素原子的價層電子的電子排布圖為，該元素的名稱是氧；
（3）已知化合物X2Y3在稀硫酸溶液中可被金屬鋅還原為XZ3，產物還有ZnSO4和H2O，該反應的化學方程式是As2O3+6Zn+6H2SO4═2AsH3↑+6ZnSO4+3H2O；
（4）比較X的氫化物與同族第二、第三周期元素所形成的氫化物穩(wěn)定性，并說明理由穩(wěn)定性NH3＞PH3＞AsH3，鍵長N-H＜P-H＜As-H，鍵長越短，鍵能越大，化合物穩(wěn)定．

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

3．如圖是常見四種有機物的比例模型示意圖．下列說法正確的是（　　）
A．甲能使酸性KMnO4溶液褪色
B．乙可與溴水發(fā)生加成反應而使溴水褪色
C．丙與濃硫酸、濃硝酸的混合液共熱發(fā)生取代反應
D．丁可與NaHCO3發(fā)生取代反應

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