有關(guān)少量食用油在低溫下出現(xiàn)凍結(jié)現(xiàn)象后能否食用及解釋合理的是（　　）
A、不能，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)
B、不能，因?yàn)楹须s質(zhì)
C、不能，因?yàn)楹兴?/span>
D、能，因?yàn)槟侵皇怯椭饕煞菰诘蜏叵陆Y(jié)晶析出，是正常物理形態(tài)變化，并未變質(zhì)
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：油脂是由脂肪酸和甘油結(jié)合形成的甘三酯．甘三酯在低溫下會(huì)產(chǎn)生晶體，液態(tài)油轉(zhuǎn)為固體脂，即平常我們通俗的說(shuō)法叫結(jié)凍．
解答： 解：油脂是由脂肪酸和甘油結(jié)合形成的甘三酯．甘三酯在低溫下會(huì)產(chǎn)生晶體，液態(tài)油轉(zhuǎn)為固體脂，即平常我們通俗的說(shuō)法叫結(jié)凍．有些食用油在低溫下出現(xiàn)結(jié)凍現(xiàn)象，是正常的物理形狀變化，與原料有關(guān)，與品質(zhì)無(wú)關(guān)，消費(fèi)者可放心食用．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，注意對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某固體酸燃料電池以CsHSO4固體為電解質(zhì)傳遞H+，其基本結(jié)構(gòu)見(jiàn)如圖，電池總反應(yīng)可表示為：2H2+O2=2H2O，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　　）
A、電子通過(guò)外電路從a極流向b極
B、b極上的電極反應(yīng)式為：O2+2H2O+4e--=4OH--
C、每轉(zhuǎn)移0.1mol電子，消耗1.12L的H2
D、H+由a極通過(guò)固體酸電解質(zhì)傳遞到b極

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)溶液里加（NH4）2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)
B、在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C、溫度越高，酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D、人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素是我國(guó)科學(xué)家1965年首次合成的

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)“操作和現(xiàn)象”與“結(jié)論”對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是（　�。�
操作和現(xiàn)象結(jié)論
A向裝有Fe（NO3）2溶液的試管中加入稀H2SO4，在管口觀察到紅棕色氣體HNO3分解生成了NO2
B向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加熱幾分鐘，冷卻后再加入新制Cu（OH）2濁液，加熱，沒(méi)有紅色沉淀生成淀粉沒(méi)有水解成葡萄糖
C向無(wú)水乙醇中加入濃H2SO4，加熱至170°C產(chǎn)生的氣體通入酸性KMnO4溶液，紅色褪去使溶液褪色的氣體是乙烯
D向銀氨溶液中加入葡萄糖溶液，水浴加熱，有光亮的銀鏡產(chǎn)生葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

硫酸亞鐵是一種重要的化工原料，可以制備一系列物質(zhì)（如圖所示）．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A、堿式硫酸鐵水解能產(chǎn)生Fe（OH）3膠體，可用作凈水劑
B、常溫下，（NH4）2Fe（SO4）2在水中的溶解度比FeSO4的大
C、可用KSCN溶液檢驗(yàn)（NH4）2Fe（SO4）2是否被氧化
D、為防止NH4HCO3分解，生產(chǎn)FeCO3需在較低溫度下進(jìn)行

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鈹原子比鋁原子少1個(gè)電子層，最外層電子數(shù)也比鋁原子少1，在周期表中鈹和鋁的位置關(guān)系存在有“對(duì)角線”關(guān)系，“對(duì)角線”關(guān)系的元素性質(zhì)存在相似性．下列關(guān)于鈹?shù)呐袛嗖徽_的是（　�。�
A、Be能在空氣中燃燒
B、BeO熔點(diǎn)較低
C、BeCl2是共價(jià)化合物
D、Be（OH）2具有兩性

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某電鍍廠的電鍍液中含有金鹽，為了回收其中的金元素，技術(shù)人員制作了如圖的“吸金球”，“吸金球”是裝入一些“吸金”物質(zhì)的紗袋，把“吸金球”浸入電鍍液，能“吸”出鹽溶液中的金，據(jù)上所述，“吸金球”中的“吸金”物質(zhì)可能是（　�。�
A、活性炭（C）
B、磁石（主要成分是Fe3O4）
C、鐵屑（Fe）
D、膽礬（CuSO4?5H2O）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

常溫下，取pH=2的兩種二元酸H2A與H2B各1mL，分別加水稀釋，測(cè)得pH變化與加水稀釋倍數(shù)有如圖所示變化，則下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A、H2A的電離方程式為H2A═H++HA-，HA-?H++A2-
B、pH=4的NaHA水溶液中離子濃度大小為c（Na+）＞c（HA-）＞c（A2-）＞c（H2A）＞c（OH-）
C、含NaHA、NaHB的混合液離子濃度大小為c（Na+）=c（A2-）+c（HB-）+c（H2B）+c（B2-）
D、Na2B的水溶液中，離子濃度大小為c（Na+）＞c（B2-）＞c（OH-）＞c（HB-）＞c（H+）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在高溫、高壓和有催化劑的恒容密閉容器中進(jìn)行反應(yīng)：N2（g）+3H2（g）?2NH3（g）下列敘述不正確的是（　　）
A、若向容器中充入1molN2和3molH2，最終生成2molNH3
B、達(dá)到平衡時(shí)，體系中各物質(zhì)的濃度不在改變
C、使用催化劑是為了加快反應(yīng)速率
D、增大氮?dú)獾臐舛瓤杉涌旆磻?yīng)速率

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