Question

（10分）維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），它的化學(xué)式是C₆H₈O₆，人體缺乏這樣的維生素能得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。十二中某研究性學(xué)習(xí)小組測(cè)定了某品牌軟包裝橙汁中維生素C的含量，下面是他們的實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。
（一）測(cè)定目的：測(cè)定×××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
（二）測(cè)定原理：C₆H₈O₆+I₂ →C₆H₆O₆+2H^＋+2I^―
（三）實(shí)驗(yàn)用品及試劑
（1）儀器和用品（自選，略）
（2）試劑：指示劑_________（填名稱，1分），濃度為8.00×10^－3mol·L^-1的I₂標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水等。
（四）實(shí)驗(yàn)過程
（3）洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤(rùn)洗相關(guān)儀器后，裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
（4）用________________（填儀器名稱，1分）向錐形瓶中移入20.00mL待測(cè)橙汁，滴入2滴指示劑。
（5）用左手控制滴定管的____________（填部位，1分），右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視___________（1分），直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是________________（2分）。
（五）數(shù)據(jù)記錄與處理

（6）若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，則此橙汁中維生素C的含量是____________mg/L（2分）。
（六）問題討論
（7）從分析數(shù)據(jù)看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁？_______(填“是”或“不是”或“可能是”，1分)。生產(chǎn)商最可能采取的做法是__________(填編號(hào)，1分)：
A．加水稀釋天然橙汁     B．將維生素C作為添加劑    C．橙汁已被濃縮

Answer 1

（總計(jì)10分）
（2）淀粉溶液（1分）
（4）酸式滴定管（1分）
（5）活塞（1分）       錐形瓶中溶液顏色變化（1分）
最后一滴標(biāo)準(zhǔn)液滴入時(shí)，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，且半分鐘內(nèi)不褪色。（2分）
（6）1056.00（2分）
（7）不是（1分）              B（1分）

解析試題分析：（2）試劑：由于碘能使淀粉變藍(lán)色，所以，指示劑應(yīng)選用淀粉試液；
（4）量取20.0ml待測(cè)橙汁，應(yīng)用量筒量�。唬�5）由反應(yīng)的原理，用左手控制滴定管的活塞，右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視錐形瓶中溶液顏色變化，直到滴定終點(diǎn)當(dāng)出現(xiàn)溶液變藍(lán)色時(shí)，維生素C已全部參加了反應(yīng)；
（6）由變種的數(shù)據(jù)對(duì)比分析可知：明顯存在讀數(shù)錯(cuò)誤的是第第三次次實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)操作中存在很大誤差的是第第五次次實(shí)驗(yàn)．經(jīng)數(shù)據(jù)處理，取另三次實(shí)驗(yàn)的平均值，則在實(shí)驗(yàn)中消耗的標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積應(yīng)該是15ml．
15ml標(biāo)準(zhǔn)碘溶液碘的質(zhì)量為：15mL×10^－3(L/ mL)×8.00×10^－3)mol·L^-1)×254(g/mol)×1000(mg/g)="30.48" mg
設(shè)20.0mL待測(cè)橙汁中維生素C的質(zhì)量為x
C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-
176   254
x     30.48mg
176×30.48mg=254×X
解得：X=21.12mg
則1L中含維生素C的質(zhì)量為：21.12mg×1000ml/20ml=1056.00mg，
所以，則此橙汁中維生素C的含量是1056.00mg/L；
（7）由于此橙汁中維生素C的含量是1056.00mg/L，從數(shù)據(jù)分析來看，該牌子的橙汁不是天然橙汁；由于在新鮮橙汁中，維生素C含量約為500mg/L，此橙汁中維生素C的含量是990 mg/L，制造商可能將橙汁濃縮或?qū)⒕S生素C作為添加劑進(jìn)行添加。
故答為：（2）淀粉溶液（4）酸式滴定管（5）活塞   錐形瓶中溶液顏色變化
最后一滴標(biāo)準(zhǔn)液滴入時(shí)，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，且半分鐘內(nèi)不褪色。（6）1056.00
（7）不是   B。
考點(diǎn)：酸、堿、鹽的鑒別酸堿指示劑及其性質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：本題屬于綜合實(shí)驗(yàn)題，完成本題時(shí)要注意數(shù)據(jù)的處理，誤差的分析等。