把①蔗糖、②淀粉、③蛋白質(zhì)、④油脂在稀酸存在的條件下分別進行水解,最后只得到一種產(chǎn)物的是?( 。
A.①和②B.②C.②③和④D.④?
①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,故①錯誤;
②淀粉在無機酸(一般為稀硫酸)催化作用下發(fā)生水解,生成葡萄糖,故②正確;
③蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸,故③錯誤;
④油脂在酸性條件下水解為甘油(丙三醇)和高級脂肪酸,故④錯誤;
故選B.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

把①蔗糖、②淀粉、③蛋白質(zhì)、④油脂在稀酸存在的條件下分別進行水解,最后只得到一種產(chǎn)物的是?( 。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

把①蔗糖;②淀粉;③纖維素;④蛋白質(zhì),在稀酸存在下分別進行水解,最后產(chǎn)物只有一種的是( 。
A、①和②B、②和③C、④D、③

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

把①蔗糖 ②淀粉、鄣鞍踪|(zhì) ④油脂在稀酸存在下分別水解,最后生成物只有一種的是(  )

A.①和②                     B.只有②                       C.②③和④                  D.只有④

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

把①蔗糖、诘矸邸、劾w維素、艿鞍踪|(zhì)在稀酸存在下分別進行水解,最終產(chǎn)物只有一種物質(zhì)的是(  )?

A.②③            B.③                   C.④              D.①②?

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科目:高中化學(xué) 來源:2012年魯科版高中化學(xué)選修6 4釀制米酒練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

把①蔗糖;②淀粉;③纖維素;④蛋白質(zhì),在稀酸存在下分別進行水解,最后產(chǎn)物只有一種的是(  )

A.①和②                               B.②和③

C.④                                   D.③

 

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