Question

化學(xué)與生活密切相連，下列說法正確的是（　　）

• A、送外賣人員用聚氯乙烯生產(chǎn)的塑料袋盛熱湯
• B、用新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)病人是否患糖尿病
• C、“地溝油”、“塑化劑”（鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)）均屬于高分子化合物，都對(duì)健康有害
• D、磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

Answer 1

考點(diǎn)：合成材料,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),葡萄糖的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：A．聚氯乙烯中的增塑劑有毒；
B．葡萄糖中含有醛基；
C．相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
D．蛋白質(zhì)要在催化劑作用下才能水解為氨基酸．

解答： 解：A．聚氯乙烯中的增塑劑有毒，不能用來盛熱湯，故A錯(cuò)誤；
B．葡萄糖中含有醛基，醛基能與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀，故B正確；
C．油脂，鄰苯二甲酸酯相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．豆?jié){煮沸是蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)與生活，涉及有機(jī)物的性質(zhì)、高分子化合物、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)等知識(shí)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．