Question

化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)．下列說(shuō)法不正確的是（　　）

• A、鐵強(qiáng)化醬油可通過(guò)膳食補(bǔ)充人體所需的鐵元素
• B、地溝油由于混有一些對(duì)人體有害的雜質(zhì)而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分與從石油中提取的柴油成分不同
• C、近期媒體報(bào)道的某白酒中的增塑劑是對(duì)人體健康有害的物質(zhì)
• D、pM2.5含有的鉛、鎘、鉻、釩、砷等對(duì)人體有害的元素均是金屬元素

Answer 1

考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,常見的生活環(huán)境的污染及治理,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．血紅蛋白中的鐵是人體內(nèi)氧的輸送者，缺鐵易患貧血；
B．地溝油烹飪食品損害人類健康，利用它制造生物柴油造福人類，“地溝油”中主要含有油脂，柴油為烴；
C．增塑劑（又稱塑化劑）不是食品添加劑，而是工業(yè)上廣泛使用的塑料添加劑，長(zhǎng)期食用含增塑劑的食品對(duì)人體健康十分有害；
D．砷是非金屬元素；

解答： 解：A．鐵強(qiáng)化醬油可通過(guò)膳食補(bǔ)充人體所需的鐵元素，在醬油中加入如鐵強(qiáng)化劑乳酸亞鐵（C₃H₅O₃）₂Fe，是我國(guó)為解決缺鐵性貧血而實(shí)施的項(xiàng)目，故A正確；
B．“地溝油”是指在生活中存在的各類劣質(zhì)油脂，長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，可加工制成生物柴油，“地溝油”中主要含有油脂，油脂的化學(xué)成分為高級(jí)脂肪酸甘油酯，從石油中提取的柴油為烴，兩者成分不同，故B正確；
C．增塑劑長(zhǎng)期攝入增塑劑可引起血液系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)損害，故C正確；
D．pM2.5含有的鉛、鎘、鉻、釩、等對(duì)人體有害的元素均是金屬元素，砷是非金屬元素，故D錯(cuò)誤；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)與生活有關(guān)知識(shí)，側(cè)重考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中領(lǐng)會(huì)知識(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問題，題目難度不大．