蔗糖和麥芽糖的分子式均為C12H22O11，但在一定條件下，一分子蔗糖水解（即和水反應(yīng)）生成一分子葡萄糖（C6H12O6）和一分子果糖（C6H12O6），一分子麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖。葡萄糖和果糖雖然分子是相同，但結(jié)構(gòu)不同。由此可知，蔗糖和麥芽糖互為               。

 

【答案】

同分異構(gòu)體

【解析】

試題分析：分子式相同，而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體。既然葡萄糖和果糖雖然分子是相同，但結(jié)構(gòu)不同。由此可知，蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體。

考點(diǎn)：考查同分異構(gòu)體的判斷

點(diǎn)評：該題是基礎(chǔ)性知識的考查，難度不大，學(xué)生記住即可。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)的說法中，正確的一組是（　�。�
①蔗糖和麥芽糖的分子式都可用C12H22O11表示，它們互為同分異構(gòu)體
②聚乙烯、聚氯乙烯、纖維素都屬于合成高分子材料
③乙醇反應(yīng)生成乙醛；乙醇反應(yīng)生成乙烯兩者反應(yīng)類型相同
④除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸鈉溶液洗滌、分液、干燥、蒸餾；
⑤分餾、蒸餾、裂化、水解都有新物質(zhì)生成
⑥若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃硫酸作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時間后，分子中含有18O的物質(zhì)有3種．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)化學(xué)用語的表述正確的是（　�。�
A、質(zhì)子數(shù)與中子數(shù)相等的氫原子符號：
 
1
1
 H
B、蔗糖和麥芽糖的分子式：C12H22O11
C、乙烯的結(jié)構(gòu)簡式：CH2CH2
D、35C1-、37C1-的結(jié)構(gòu)示意圖：精英家教網(wǎng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知葡萄糖和果糖的分子式為C6H12O6，蔗糖和麥芽糖的分子式為C12H22O11，淀粉和纖維素的分子通式為
（C6H10O5）n，都符合通式Cn（H2O）m．
（1）糖類的通式都是Cn（H2O）m嗎？
 

（2）符合通式Cn（H2O）m的有機(jī)物都屬于糖類嗎？
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年山東省泰安市高三上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)化學(xué)用語的表述正確的是

A.質(zhì)子數(shù)與中子數(shù)相等的氫原子符號：

B.蔗糖和麥芽糖的分子式：C12H22O11

C.乙烯的結(jié)構(gòu)簡式：CH2CH2

D. 35Cl－、37Cl－的結(jié)構(gòu)示意圖：

 

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