Question

隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質與人體健康的有關問題：
（1）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝入蛋白質不足引起的．蛋白質在人體內水解的最終產(chǎn)物是

 

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（2）微量元素與人體健康密切相關，若膳食結構不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起某些疾病，例如人體鐵元素攝入量不足可能會導致

 

．可用于防治壞血酸的維生素是

 

，維生素C具有還原性，將其溶液滴入碘水中，反應后單質碘轉化為

 

，為證明該反應的發(fā)生，常用試劑

 

檢驗．
（3）2008年9月報道了三鹿集團在牛奶中添加三聚氰胺的重大事故，三聚氰胺分子的結構如圖所示．則三聚氰胺的分子式為

 

．     
（4）淀粉、油脂、蛋白質中屬于天然高分子的為

 

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（5）化學藥物與人體健康息息相關，某抗酸藥主要成分為氫氧化鋁，寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的化學方程式

 

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Answer 1

考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,有機物的結構和性質,微量元素對人體健康的重要作用

專題：有機化學基礎

分析：（1）蛋白質水解的最終產(chǎn)物為氨基酸；
（2）缺鐵會導致貧血，維生素C可用于防治壞血酸，維生素C具有還原性，將單質碘轉化為碘離子，實驗前加入淀粉溶液，藍色退去；
（3）根據(jù)結構簡式確定分子式；
（4）相對分子質量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
（5）氫氧化鋁與胃酸中的鹽酸反應生成氯化鋁和水．

解答： 解：（1）蛋白質在人體內水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，故答案為：氨基酸；
（2）人體鐵元素攝入量不足可能會導致貧血，可用于防治壞血酸的維生素是維生素C，維生素C具有還原性，將單質碘轉化為碘離子，實驗前加入淀粉溶液，藍色退去，故答案為：貧血；維生素C；碘離子；淀粉；
（3）根據(jù)結構簡式可知分子式為：C₃N₆H₆，故答案為：C₃N₆H₆；
（4）油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物；淀粉和蛋白質屬于高分子化合物，故答案為：淀粉和蛋白質；
（5）胃液中含有鹽酸，胃酸過多會引起胃部不適，可用氫氧化鋁來中和過多的鹽酸，化學方程式為3HCl+Al（OH）₃═3H₂O+AlCl₃，故答案為：Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O．

點評：本題考查內容較多，涉及微量元素、營養(yǎng)物質、分子式的確定、高分子化合物和抗酸藥等，難度不大，注意知識的積累，本題注重化學與生活的聯(lián)系，明確化學服務于生活，學會利用化學知識解決生活中的問題．