Question

【題目】化學(xué)與生活有著密切聯(lián)系，以下生活中的做法正確的是（　�。�
A.用燃燒的方法鑒別真絲圍巾和純棉圍巾
B.用鋁制容器長時(shí)間存放醋、酸梅湯、堿水等
C.用福爾馬林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海產(chǎn)品，防腐保鮮
D.在食品中添加大量的人工合成色素，以提高食品的營養(yǎng)價(jià)值

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A．真絲圍巾的成分為蛋白質(zhì)，純棉圍巾的成分為纖維素，蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛的氣味，則用燃燒的方法鑒別真絲圍巾和純棉圍巾，故A正確；

B．Al與酸、堿均反應(yīng)，則不能用鋁制容器長時(shí)間存放醋、酸梅湯、堿水等，故B錯(cuò)誤；

C．福爾馬林可使病菌中的蛋白質(zhì)變性死亡，但不能用福爾馬林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海產(chǎn)品，可處理生物標(biāo)本，故C錯(cuò)誤；

D．人工合成色素應(yīng)限量使用，過量對人體有害，則在食品中限量添加少量的人工合成色素，故D錯(cuò)誤；

故選A．

A．真絲圍巾的成分為蛋白質(zhì)，純棉圍巾的成分為纖維素；

B．Al與酸、堿均反應(yīng)；

C．福爾馬林可使病菌中的蛋白質(zhì)變性死亡；

D．人工合成色素應(yīng)限量使用，過量對人體有害．