Question

5．以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì)，如：

下列有關(guān)說法中正確的是（　�。�

• A． 淀粉是糖類物質(zhì)，有甜味，與纖維素互為同分異構(gòu)體
• B． 反應(yīng)③是消去反應(yīng)、反應(yīng)④是加聚反應(yīng)、反應(yīng)⑤是取代反應(yīng)
• C． 乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵，均可被酸性KMnO₄溶液氧化
• D． 在加熱條件下，可用銀氨溶液將鑒別葡萄糖和乙醇

Answer 1

分析 由轉(zhuǎn)化可知，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)生酒化反應(yīng)生成乙醇，乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯；乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，
A．淀粉與纖維素的分子式均為（C₆H₁₀O₅）n，但兩者的n不同，且多糖本身無甜味；
B．反應(yīng)⑤為乙醇氧化生成乙醛；
C．聚乙烯分子中不含有碳碳雙鍵；
D．葡萄糖含-CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而乙醇含-OH不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．

解答 解：由轉(zhuǎn)化可知，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)生酒化反應(yīng)生成乙醇，乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯；乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，
A．淀粉與纖維素均為多糖，本身無甜味，分子式均為（C₆H₁₀O₅）n，但兩者的n不同，二者不是同分異構(gòu)體，故A錯誤；
B．反應(yīng)⑤為乙醇氧化生成乙醛，為氧化反應(yīng)，反應(yīng)③是消去反應(yīng)、反應(yīng)④是加聚反應(yīng)，故B錯誤；
C．聚乙烯分子中不含有碳碳雙鍵，不能與高錳酸鉀反應(yīng)，而乙烯含有碳碳雙鍵，可被酸性KMnO₄溶液氧化，故C錯誤；
D．葡萄糖含-CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而乙醇含-OH不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則加熱條件下，可用銀氨溶液將鑒別葡萄糖和乙醇，故D正確；
故選D．

點評 本題考查有機物的合成，為高頻考點，把握官能團變化、有機反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意常見有機物性質(zhì)的應(yīng)用，題目難度不大．