【題目】如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。
進行皂化反應(yīng)時的步驟如下:
(1)在圓底燒瓶中加入8g硬脂酸甘油酯,然后加入2g氫氧化鈉、5mL水和10mL酒精,加入酒精的作用為_____________________________________________。
(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)物加熱約10min,皂化反應(yīng)基本完成,判斷依據(jù)是___________,所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
(3)向所得混合物中加入__________,靜置一段時間后,溶液分為上下兩層,肥皂在____層,這個操作稱為________。
(4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為______________________________________________________。
(5)日常生活中用熱的純堿溶液來洗滌粘有油脂的器皿的原因是________________________。
(6)這個實驗有一個缺點就是容易產(chǎn)生________現(xiàn)象,為避免這種現(xiàn)象工業(yè)生產(chǎn)上常用________加熱法防止這種現(xiàn)象。
【答案】溶解硬脂酸甘油酯 水面上漂浮的塊狀物消失 膠體 食鹽 上 鹽析 冷凝回流 純堿溶液呈堿性與油脂反應(yīng)生成可溶于水的物質(zhì)而洗去油污 結(jié)焦 水蒸氣
【解析】
由實驗裝置圖可知,圓底燒瓶中硬脂酸甘油酯在氫氧化鈉溶液中,共熱發(fā)生水解反應(yīng)生成溶于水的硬脂酸鈉和甘油,在加熱過程中,硬脂酸甘油酯、乙醇等易揮發(fā),裝置中長導(dǎo)管可以起到冷凝回流的作用,提高原料的利用率;向皂化反應(yīng)所得混合物加入食鹽,能夠降低硬脂肪酸鈉在水中的溶解度,使硬脂肪酸鈉和甘油分離。
(1)硬脂酸甘油酯為難溶于水的固體,易溶于有機溶劑,酒精為有機溶劑,加入酒精可溶解硬脂酸甘油酯,故答案為:溶解硬脂酸甘油酯;
(2)不溶于水的硬脂酸甘油酯在氫氧化鈉溶液中,共熱發(fā)生水解反應(yīng)生成溶于水的硬脂酸鈉和甘油,反應(yīng)完成時不溶于水的硬脂酸甘油酯完全溶解,水面上沒有漂浮物;硬脂酸鈉的水溶液屬于膠體,具有膠體的性質(zhì),故答案為:水面上漂浮的塊狀物消失;膠體;
(3)向皂化反應(yīng)所得混合物加入食鹽,能夠降低硬脂肪酸鈉在水中的溶解度,靜置一段時間后,溶液分為上下兩層,這個操作為鹽析,因硬脂酸鈉的密度小于水的密度,硬脂酸鈉在上層,故答案為:食鹽;上;鹽析;
(4)在加熱過程中,硬脂酸甘油酯、乙醇等易揮發(fā),長導(dǎo)管可以起到冷凝回流的作用,故答案為:冷凝回流;
(5)純堿為碳酸鈉,碳酸鈉在溶液中水解,使溶液呈堿性,加熱促進水解,使溶液堿性增強,油脂在堿性較強的溶液中發(fā)生水解反應(yīng)生成可溶于水的物質(zhì)而洗去油污,故答案為:純堿溶液呈堿性與油脂反應(yīng)生成可溶于水的物質(zhì)而洗去油污;
(6)硬脂酸甘油酯具有有機物的通性,受熱易分解,直接加熱會出現(xiàn)炭化結(jié)焦的現(xiàn)象,若改用水蒸氣加熱,可以避免出現(xiàn)炭化結(jié)焦的現(xiàn)象,故答案為:結(jié)焦;水蒸氣。
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】下列敘述中,不能用勒夏特列原理解釋的是
A. 紅棕色的NO2,加壓后顏色先變深后變淺
B. 高壓比常壓有利于合成SO3的反應(yīng)
C. 加入催化劑有利于氨的合成
D. 新制的氯水在光照條件下顏色變淺
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】某實驗小組以CoCl2·6H2O、過氧化氫、液氨、氯化銨固體為原料,在活性炭催化下,合成了橙黃色晶體X。為確定其組成,他們進行了如下實驗:
①氨的測定:精確稱取wgX,加適量水溶解,注入下圖所示的蒸餾燒瓶中(夾持和加熱儀器略去),然后逐滴加入足量10%NaOH溶液,加熱燒瓶將氨蒸出,用V1mLc1mol·L-1的鹽酸吸收蒸出的氨,然后取下錐形瓶,用c2 mol·L-1 NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定過剩的HCl。.終點時消耗V2 mLNaOH溶液。
②氯的測定:準(zhǔn)確稱取樣品X配成溶液,用K2CrO4溶液為指示劑,用AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,至出現(xiàn)磚紅色沉淀不再消失為終點(Ag2CrO4為磚紅色)
回答下列問題:
(1)X的制備過程中,溫度不能過高,其原因是____________________________
(2)儀器a的名稱是________________;測定氨前應(yīng)該對裝置進行氣密性檢驗,若氣密性不好則測定結(jié)果將________(填“偏高”或“偏低”).該滴定過程中選擇________做指示劑。
(3)樣品中氨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表達式為_____________________________。
(4)測定氯的過程中,AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液置于_________(填“無色”或“棕色”)滴定管中;滴定終點時,溶液中已檢測不到Cl-[c(Cl-)≤1.0×10-5 mol·L-1],則出現(xiàn)磚紅色沉淀時,溶液中c(CrO42-)的最小值為_____________mol·L-1。[已.知:Ksp(AgCl)=1.0×10-10,Ksp( Ag2CrO4)=1.12×10-12]
(5)經(jīng)測定分析,樣品X中鈷、氨和氯的物質(zhì)的量之比為1:6:3,則制備X的化學(xué)方程式為________________________________________。
(6)某同學(xué)向CoCl2溶液中加入足量(NH4)2C2O4得到CoC2O4沉淀,在空氣中煅燒CoC2O4生成鉆氧化物和CO2,測得充分煅燒后固體質(zhì)量為2.41g,CO2的體積為1.344L(標(biāo)準(zhǔn)狀況),則所得鈷氧化物的化學(xué)式為________________。
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】將反應(yīng)Cu(s)+2Ag+(aq)═Cu2+(aq)+2Ag(s)設(shè)計成如圖所示的原電池,下列敘述正確的是
A. KNO3鹽橋中的K+移向CuSO4溶液
B. Ag作負極,Cu作正極
C. 工作一段時間后,CuSO4溶液中c(Cu2+)增大
D. 取出鹽橋后,電流計的指針依然發(fā)生偏轉(zhuǎn)
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】芳香族化合物Q的相對分子質(zhì)量為148,Q既能使溴的四氯化碳溶液褪色,又能與小蘇打反應(yīng)放出氣體。下列有關(guān)Q的敘述錯誤的是
A. 分子式為C9H8O2 B. 發(fā)生酯化反應(yīng)
C. 結(jié)構(gòu)簡式有5種 D. 分子中所有原子不能處于同一平面
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】立體烷烴中有一系列對稱結(jié)構(gòu)的烷烴,如:(正四面體烷C4H4)、(棱晶烷C6H6)、立方烷C8H8)等,下列有關(guān)說法錯誤的是
A. 以此類推分子式為C12H12的立體烷烴的結(jié)構(gòu)應(yīng)為正六棱柱
B. 上述一系列物質(zhì)互為同系物,它們的通式為C2nH2n(n≥2)
C. 棱晶烷與立方烷中碳原子均為飽和碳原子,其二氯代物都有三種
D. 苯乙烯()、環(huán)辛四烯()與立方烷屬于同分異構(gòu)體
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