在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下：

下列敘述錯誤的是(　　)
A．生物柴油由可再生資源制得B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動植物油脂是高分子化合物D．“地溝油”可用于制備生物柴油
C

試題分析：根據(jù)油脂的性質(zhì)和所給物質(zhì)的結構分析各選項。A項，可再生能源是指可以重新利用的資源或者在短時期內(nèi)可以再生，或是可以循環(huán)使用的自然資源。主要包括生物資源（可再生）、土地資源、水能、氣候資源等。動植物油脂和短鏈醇是可以循環(huán)使用的資源，所以都是可再生資源；故A選項是正確的。B 項，生物柴油是指以油料作物如大豆、油菜、棉、棕櫚等，野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及動物油脂、餐飲垃圾油等為原料油通過酯交換工藝制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。是含氧量極高的復雜有機成分的混合物，這些混合物主要是一些分子量大的有機物，幾乎包括所有種類的含氧有機物，如：醚、醛、酮、酚、有機酸、醇等；所以B選項是正確的    C項，高分子化合物的相對分子質(zhì)量一般高達104～106，而油脂的相對分子質(zhì)量在1 000左右，故動植物油脂不是高分子化合物；D項，“地溝油” 泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復使用的炸油等 它的主要成分是油脂，故可用于制備生物柴油。所以D選項是正確的。所以答案選C
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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

酯是重要的有機合成中間體，請回答下列問題：
（1）實驗室制取乙酸乙酯的實驗中，燒瓶中除加入乙醇、濃硫酸和無水乙酸外，還應放入碎瓷片，其目的是     。燒瓶中發(fā)生的反應的化學方程式為          。
（2）欲提高乙酸的轉(zhuǎn)化率，可采取的措施有           、             等。
（3）錐形瓶內(nèi)收集的乙酸乙酯粗產(chǎn)品中所含雜質(zhì)
主要有                              。
（4）實驗時可觀察到錐形瓶中有氣泡產(chǎn)生，
用離子方程式表示產(chǎn)生氣泡的原因：          。
（5）此反應以濃硫酸作為催化劑，可能會造成產(chǎn)生大量酸性廢液，催化劑重復使用困難等問題�，F(xiàn)代研究表明質(zhì)子酸離子液體可作此反應的催化劑，實驗數(shù)據(jù)如下表所示（乙酸和乙醇以等物質(zhì)的量混合）：
同一反應時間
同一反應溫度
反應溫度/℃
轉(zhuǎn)化率(%)
選擇性(%)
反應時間/h
轉(zhuǎn)化率(%)
選擇性(%)
40
77.8
100
2
80.2
100
60
92.3
100
3
87.7
100
80
92.6
100
4
92.3
100
120
94.5
98.7
6
93.0
100
（說明：選擇性100%表示反應生成的產(chǎn)物是乙酸乙酯和水）
根據(jù)表中數(shù)據(jù)，下列_________(填編號)，為該反應的最佳條件。
A．120℃，4hB．80℃，2hC．60℃，4hD．40℃，3h

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2008年11月1日廣東出入境檢驗檢疫機構獲悉，被檢測出甲苯和乙酸乙酯的日式醬油、芥末醬，其中甲苯的最高檢出值為0.0053mg/kg，乙酸乙酯最高檢出值為0.537mg/kg，嚴重超出允許值。下列有關說法正確的是（ ）
A．甲苯分子中所有原子都在同一平面
B．乙酸乙酯與甲酸丙酯互為同系物
C．乙酸乙酯在酸性條件下水解得到的產(chǎn)物都是共價化合物
D．甲苯在一定的條件下能使溴水和酸性高錳酸鉀褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在酸性條件下，能發(fā)生水解反應，生成A、B兩種物質(zhì)，而且A、B的相對分子質(zhì)量相同，這種有機物可能是（　�。�
A．甲酸甲酯B．甲酯乙酯C．乙酯乙酯D．乙酸甲酯

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

分子式為C5H10O2的有機物是有果香味的液體，它與NaOH溶液共熱后蒸餾，若所得蒸汽對相同狀況下H2的相對密度為23，則該有機物的結構簡式為（　　）
A．B．C．D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(     )
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．油脂的水解反應稱為皂化反應
D．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此食用生雞蛋所獲得營養(yǎng)價值更高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于葡萄糖與蔗糖的比較錯誤的是（  ）
A．分子式不同，蔗糖的分子式是C12H22O11 B．分子結構不同，蔗糖不含醛基
C．它們不是同分異構體，但是同系物D．蔗糖能水解，葡萄糖不能

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列說法正確的是
A．蛋白質(zhì)和油脂都是天然高分子化合物
B．CO2和CH4都是造成溫室效應氣體
C．蔗糖和麥芽糖水解產(chǎn)物均為葡萄糖
D．苯酚和甲苯遇FeCl3均顯紫色

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