【題目】下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是( )

A.加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好

B.天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

C.雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性

D.一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)

【答案】D

【解析】

A．加熱可殺死細(xì)菌和寄生蟲，并且使蛋白質(zhì)變得疏松，易被消化吸收，故A錯誤；

B．天然蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮4種元素組成，除此之外，還含有少量硫、磷等，故B錯誤；

C．向雞蛋清中加入食鹽，蛋白質(zhì)析出的過程為鹽析，而不是變性，故C錯誤；

D．蛋白質(zhì)溶液是膠體，光線在蛋白溶液中會產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，故D正確；

故答案為D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】標(biāo)準(zhǔn)狀況下，兩個容積相等的貯氣瓶，一個裝有O2，另一個裝有CH4，兩瓶氣體具有相同的

A.分子數(shù)B.原子總數(shù)C.密度D.質(zhì)量

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】標(biāo)號為①～⑩的元素，在元素周期表中的位置如下：

主族

周期

ⅠA

ⅡA

ⅢA

ⅣA

ⅤA

ⅥA

ⅦA

0族

1

①

②

2

③

④

⑤

⑥

3

⑦

⑧

⑨

⑩

試回答下列問題：

（1）(填寫元素符號)① _____③______⑤_____ ⑦_____

（2）①和④號元素形成的化合物的化學(xué)式________，用電子式表示其形成過程為__________。

（3）⑦和⑧號元素的最高價氧化物的水化物的堿性是： ______﹥_________ （填化學(xué)式）。⑨和⑩號元素的最高價氧化物的水化物的酸性是： ______ ﹥_________ （填化學(xué)式）。

（4）①、⑤、⑦號元素形成的一種化合物的電子式是________，在該化合物中既含有________鍵，又含有________鍵。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中屬于高分子化合物的是 ( )

A.棉花纖維B.高級脂肪酸甘油酯

C.葡萄糖D.甘油

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】一種熔融碳酸鹽燃料電池原理示意如圖。下列有關(guān)該電池的說法正確的是（ ）

A. 反應(yīng)CH4＋H2O3H2＋CO,每消耗1molCH4轉(zhuǎn)移12mol 電子

B. 電極A上H2參與的電極反應(yīng)為：H2＋2OH－－2e－=2H2O

C. 電池工作時，CO32－向電極B移動

D. 電極B上發(fā)生的電極反應(yīng)為：O2＋2CO2＋4e－=2CO32－

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某溫度下的密閉容器中發(fā)生如下反應(yīng)：2M(g)+N(g)2E(g)。若開始時只充入2 mol E(g)，達(dá)到化學(xué)平衡時，混合氣體的壓強(qiáng)比開始時增大了20%；若開始時只充入2 mol M(g)和1 mol N(g) 的混合氣體，則達(dá)到化學(xué)平衡時M的轉(zhuǎn)化率是

A. 20% B. 40%

C. 80% D. 60%

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】一定溫度下，在容積固定的V L密閉容器中加入n mol A．2n mol B，發(fā)生反應(yīng)：A(g)＋2B(g) 2C(g)　ΔH<0，反應(yīng)達(dá)平衡后測得平衡常數(shù)為K，此時A的轉(zhuǎn)化率為x。

（1）一段時間后上述反應(yīng)達(dá)到平衡。則下列說法中正確的是________(填字母)。

A．物質(zhì)A．B的轉(zhuǎn)化率之比為1∶2

B．起始時刻和達(dá)到平衡后容器中的壓強(qiáng)之比為3n∶(3n－nx)

C．當(dāng)2v正(A)＝v逆(B)時，反應(yīng)一定達(dá)到平衡狀態(tài)

D．充入惰性氣體(如Ar)，平衡向正反應(yīng)方向移動

（2）K和x的關(guān)系滿足K＝________。在保證A濃度不變的情況下，擴(kuò)大容器的體積，平衡______(填字母)。

A．向正反應(yīng)方向移動 B．向逆反應(yīng)方向移動 C．不移動

（3）該反應(yīng)的逆反應(yīng)速率與時間的關(guān)系如圖所示。

①由圖可知，反應(yīng)在t1．t3．t7時都達(dá)到了平衡，而t2．t8時都改變了一種條件，試判斷改變的條件：t2時_______________________；t8時_________________________。

②t2時平衡向___________________(填“正反應(yīng)”或“逆反應(yīng)”)方向移動。

③若t4時降壓，t5時達(dá)到平衡，t6時增大反應(yīng)物的濃度，請?jiān)趫D中畫出t4～t6時逆反應(yīng)速率與時間的關(guān)系曲線__________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列不屬于毒品，但能增加興奮度的是

A.嗎啡B.海洛因C.冰毒D.麻黃堿

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)用某種粗鹽進(jìn)行提純實(shí)驗(yàn)，步驟見下圖。

請回答：

（1）步驟①和②的操作名稱是________。

（2）步驟③判斷加入鹽酸“適量”的方法_________________________________。步驟④加熱蒸發(fā)時要用玻璃棒不斷攪拌，這是為了防止_______________，當(dāng)蒸發(fā)皿中有較多量固體出現(xiàn)時，應(yīng)___________，用余熱使水分蒸干。

（3）猜想和驗(yàn)證：

猜想

驗(yàn)證的方法

現(xiàn)象

結(jié)論

猜想Ⅰ：固體A中含CaCO3、MgCO3

取少量固體A于試管中，滴加稀鹽酸，并用涂有澄清石灰水的小燒杯罩于試管口

________

猜想Ⅰ成立

猜想Ⅱ：固體A中含BaCO3

取少量固體A于試管中，先滴入____，再滴入Na2SO4溶液

有氣泡放出，無白色沉淀

________

猜想Ⅲ：最后制得的NaCl晶體中還含有Na2SO4

取少量NaCl晶體溶于試管中的蒸餾水，_______________

________

猜想Ⅲ成立

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