有資料顯示,幾種甜味劑的相對甜度如下:

甜味劑名稱

相對甜度

蔗糖

1

糖精

500700

阿斯巴甜

180200

紐甜

700013000

 

由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM),它的結(jié)構(gòu)簡式如下:

 

試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題:

(1)紐甜的分子式為________________________________。

(2)在紐甜分子中,除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外,還含有亞氨基(—NH—)________,因此該物質(zhì)既具有________性,又具有________性。

(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設(shè)生成的產(chǎn)物中沒有鹽),則含有苯環(huán)的有機物的結(jié)構(gòu)簡式為________;如果保持該物質(zhì)的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基不變,則含有氨基的有機物的同分異構(gòu)體(含自身1)共有________種;該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。

(4)紐甜可通過如下反應制得:

 

以上三個反應中,屬于________反應(填反應類型),屬于________反應。

 

 

 

【解析】(1)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式中苯環(huán)相當于—C6H5,從而可以確定其分子式。

(2)紐甜中還含有的官能團為羧基,因此既能與酸反應又能與堿反應。

(3)紐甜中含有結(jié)構(gòu),均能發(fā)生水解,

 

練習冊系列答案
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A.造成X河污染的主要污染源最可能分布在bc

B.工業(yè)生活污水、固體廢棄物等可能是造成X河污染的污染源

Cd處污染程度減小,可能是某些污染物的離子間發(fā)生反應生成沉淀所致

D.該城市建設(shè)硫酸廠時,綜合考慮諸多因素選址在b處最合理

 

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A.四種元素A、B、CD分別為O、CaNa、Ar

B.元素A、BC兩兩組成的化合物可為CaO、CaO2Na2O、Na2O2

C.元素AC簡單離子的半徑大小關(guān)系為A<C

D.元素B、C電負性大小關(guān)系為BC

 

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下列說法正確的是(  )

A.高分子化合物結(jié)構(gòu)中含有酯基

B.丁烯的同分異構(gòu)體與氫氣發(fā)生加成反應的產(chǎn)物相同

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D.油脂的水解反應是可逆反應

 

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下列合成高分子材料的反應式和反應類型均正確的是(  )

 

 

 

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下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是(  )

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C.淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應,冷卻后加少量銀氨溶液,水浴加熱后會出現(xiàn)光亮的銀鏡

D.雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液,出現(xiàn)白色沉淀,該過程叫作蛋白質(zhì)的變性

 

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下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(  )

A.淀粉葡萄糖CO2H2O(釋放能量維持生命活動)

B.纖維素葡萄糖CO2H2O(釋放能量維持生命活動)

C.油脂甘油和高級脂肪酸CO2H2O(釋放能量維持生命活動)

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1 mol與足量的NaOH溶液充分反應,消耗的NaOH的物質(zhì)的量最多為(  )

A6 mol B5 mol C4 mol D3 mol

 

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C.苯分子的比例模型:

 

D.乙烯分子的結(jié)構(gòu)式:

 

 

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