Question

下列各組混合物中，能防止食品受潮及氧化變質(zhì)的是（　�。�

• A、硅膠和鐵粉
• B、生石灰和純堿
• C、食鹽和硫酸鐵
• D、無(wú)水硫酸銅和蔗糖

Answer 1

分析：能防止袋裝食品受潮及氧化變質(zhì)說(shuō)明該混合物能吸收水分，且在反應(yīng)中易失電子而作還原劑的物質(zhì)，據(jù)此分析解答．

解答：解：A、硅膠具有吸水性，鐵粉是常用的雙吸劑，能吸收氧氣和水，所以硅膠和鐵粉能防止食品受潮及氧化而變質(zhì)，故A正確；
B、生石灰可以吸水，但生石灰和純堿都沒(méi)有還原性，故B錯(cuò)誤；
C、食鹽和硫酸鐵都不能吸收水分，且這兩種物質(zhì)都沒(méi)有還原性，故C錯(cuò)誤；
D、無(wú)水硫酸銅吸水效果不好，無(wú)水硫酸銅無(wú)還原性、蔗糖還原性很弱，故D錯(cuò)誤；
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與生活，明確物質(zhì)的性質(zhì)是解本題關(guān)鍵，結(jié)合題意確定物質(zhì)應(yīng)該具備的性質(zhì)，會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象，難度不大．