Question

化學(xué)在生活中無處不在，其中不科學(xué)的是（　　）

• A、含食品添加劑的食品都不屬于綠色食品
• B、維生素C具有還原性，在人體內(nèi)起抗氧化作用
• C、為防止月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入硫酸亞鐵
• D、地震后防疫人員在震區(qū)周圍撒石灰，其作用是進(jìn)行環(huán)境消毒，防止災(zāi)后出現(xiàn)疫情

Answer 1

考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A、含符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑的食品也可能屬于綠色食品；
B、維生素C具有較強(qiáng)的還原性，可作抗氧化劑；
C、硫酸亞鐵具有強(qiáng)還原性，可吸收氧氣防止富脂食品變質(zhì)；
D、石灰可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．

解答： 解：A、綠色食品在中國是對(duì)無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱，含符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑的食品也可能屬于綠色食品，故A錯(cuò)誤；
B、維生素C具有較強(qiáng)的還原性，在人體內(nèi)起抗氧化作用，故B正確；
C、硫酸亞鐵具有強(qiáng)還原性，可吸收氧氣防止富脂食品變質(zhì)，故C正確；
D、石灰可使病菌中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，起到環(huán)境消毒作用，故D正確；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時(shí)應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．