2002年諾貝爾化學獎授予將“化學生物學提升為現(xiàn)代最大科學”的三位化學家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是
A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶等解毒
B．采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)
C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

核糖是合成核酸的重要原料，其結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列關(guān)于核糖的敘述正確的是
A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B．可以與銀氨溶液作用形成銀鏡
C．可發(fā)生水解反應D．可以使紫色石蕊試液變紅

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機物的說法正確是
A．乙烯、氯乙烯都屬于不飽和烴B．油脂、葡萄糖都能發(fā)生水解反應
C．乙酸、乙酸乙酯都不能與金屬Na反應D．苯能發(fā)生加成反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列表述正確的是
A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生加成反應
B．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而不改變它的性質(zhì)，應加入CuSO4溶液
C．PP塑料（聚丙烯）結(jié)構(gòu)簡式
D．乙醇醛糖（HOCH2CHO）與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類的說法錯誤的是
A．果糖與葡萄糖都是單糖且是同分異構(gòu)體
B．蔗糖、麥芽糖都是二糖且是同分異構(gòu)體
C．淀粉和纖維素的組成都可以用式子（C6H10O5）n來表示且是同分異構(gòu)體
D．麥芽糖、纖維素、淀粉的最終水解產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

能證明淀粉已經(jīng)完全水解的試劑是
A．淀粉-KI試紙B．銀氨溶液C．碘水D．碘化鉀

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2
B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會因鹽析產(chǎn)生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級脂肪酸
D．欲檢驗蔗糖水解產(chǎn)物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加熱

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于油脂的理解或說法中，正確的是     
① 油脂在人體內(nèi)水解，水解產(chǎn)物可在人體內(nèi)氧化提供能量；
② 油脂為人體合成其他化合物提供了原料；
③ 油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類
④ 油脂能促進脂溶性維生素A、D、E、K等物質(zhì)的吸收。
A．都正確          B．只有①②      C．只有①②③     D．只有①②④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是（  ）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色　　　　　　
B．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應和水解反應
C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖　　　　　　　　　
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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