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將三聚氰胺添加到食品中可以提高蛋白質含量檢測值說明了（　�。�
A、三聚氰胺是劣質蛋白質
B、在檢測條件下三聚氰胺可以轉化為蛋白質
C、三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白質中氮的含量
D、三聚氰胺及蛋白質中的氮元素在檢測條件下可以轉化生成相同的物質
考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用,有機物的結構和性質
專題：有機物的化學性質及推斷
分析：A．三聚氰胺不是蛋白質；
B．凱氏定氮法是檢測食品中氮元素含量的多少；
C．某元素的質量分數=
該元素的相對原子質量×原子個數
化合物的相對分子質量
×100%；
D．三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值．
解答： 解：A．三聚氰胺不是蛋白質，無營養(yǎng)價值，故A錯誤；
B．三聚氰胺不能轉化為蛋白質，凱氏定氮法是檢測食品中氮元素含量的多少，故B錯誤；
C．三聚氰胺中氮元素的質量分數為
14×6
126
×100%≈66.7%＞15%～17.6，故C正確；
D．三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值，說明三聚氰胺及蛋白質中的氮元素在檢測條件下可以轉化生成相同的物質，故D正確．
故選CD．
點評：本題考查三聚氰胺的性質，難度不大，注意把握凱氏定氮法的原理．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

如圖為直流電源，為浸透飽和氯化鈉溶液和酚酞試液的濾紙，為電鍍槽．接通電路后發(fā)現上的c點顯紅色．為實現鐵上鍍鋅，接通后，使c、d兩點短路．下列敘述不正確的是（　�。�
A、a為直流電源的正極
B、c極發(fā)生的反應為2H++2e-=H2↑
C、f電極為鋅板
D、e極發(fā)生氧化反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

一學生欲通過實驗判斷X，Y，Z，W四塊金屬的活潑性，做了如下實驗并得結論：當X，Y與稀硫酸組成原電池時，Y為負極； Z可以從水中置換出H2，W不能從水中置換出H2；W能將Y從其鹽溶液中置換出來，據此可知它們的活潑性順序是（　　）
A、Z＞X＞W＞Y
B、Z＞W＞Y＞X
C、X＞Y＞W＞Z
D、X＞Y＞Z＞W

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列實驗中，能夠達到實驗目的是（　�。�
A、 
實驗室制取并收集氨氣
B、 
制取SO2并檢驗SO2的漂白性
C、 
比較氯碳硅三種元素的非金屬性強弱
D、
除去CO2中的HCl

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科目：高中化學 來源： 題型：

類比（比較）是研究物質性質的常用方法之一，可預測許多物質的性質．但類比是相對的，不能違背客觀實際．下列說法正確的是（　�。�
A、CaC2能水解：CaC2+2H2O═Ca（OH）2+C2H2↑，則Al4C3也能水解：Al4C3+12H2O═4Al（OH）3↓+3CH4↑
B、O2與Cu加熱反應生成CuO，則S與Cu加熱反應生成CuS
C、根據化合價Fe3O4可表示為FeO?Fe2O3，則Fe3I8也可表示為FeI2?2FeI3
D、SO2通入BaCl2溶液中不產生沉淀，則SO2通入Ba（NO3）2溶液中也不產生沉淀

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科目：高中化學 來源： 題型：

純銅在工業(yè)上主要用來制造導線、電器元件等，銅能形成+1和+2價的化合物．回答下列問題：
（1）寫出基態(tài)Cu+的核外電子排布式：
 
；C、N、O三種元素的第一電離能由大到小的順序是
 
．
（2）如圖是銅的某種氧化物的晶胞示意圖，該氧化物的化學式為
 
．
（3）向硫酸銅溶液中滴加氨水會生成藍色沉淀，在滴加氨水至沉淀剛好全部溶解時可得到藍色溶液，繼續(xù)向其中加入極性較小的乙醇可以生成深藍色的[Cu（NH3）4]SO4?H2O沉淀．該深藍色沉淀中的NH3通過
 
鍵與中心離子Cu2+結合；NH3分子中N原子的雜化方式是
 
；與NH3分子互為等電子體的一種微粒是
 
（任寫一種）．
（4）CuO的熔點比CuCl的熔點
 
（填“高”或“低”）．
（5）CuO高溫易轉化為Cu2O，其原因是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

KHSO4溶液顯
 
性，用離子方程式表示為
 
．KHCO3溶液的pH
 
7（填“＞”“＜”或“=”），用離子方程式表示為
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

已知A、B、C為中學化學中常見的單質．室溫下，A為固體，B和C均為氣體．在適宜的條件下，它們可以按如圖進行反應．回答下列問題：
（1）A、B、C三種元素中的任意兩種元素形成的化合物所屬物質類別一定不是
 
．
①氫化物　  ②酸　  ③堿　  ④鹽　  ⑤氧化物
（2）A、B、C三種元素中有一種是金屬，則這種元素是A、B、C中的
 
，理由是
 
．
（3）如果E溶液是一種強酸，則E的化學式為
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

（雙項）已知：①1mol H2分子中化學鍵斷裂時需要吸收436kJ的能量�、�1mol Cl2分子中化學鍵斷裂時需要吸收243kJ的能量�、塾蓺湓雍吐仍有纬�1mol HCl時釋放431kJ的能量．下列敘述正確的是（　�。�
A、氫氣和氯氣反應生成氯化氫氣體的熱化學方程式是H2（g）+Cl2（g）═2HCl（g）
B、氫氣與氯氣反應生成2mol的氯化氫氣體，反應的△H=183 kJ?mol-1
C、氫氣與氯氣反應生成2mol氯化氫氣體，反應的△H=-183 kJ?mol-1
D、氫氣與氯氣反應生成1mol氯化氫氣體，反應的△H=-91.5 kJ?mol-1

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