Question

【題目】葡萄可用于釀酒。

（1）檢驗(yàn)葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu（OH）2，加熱，其現(xiàn)象是_______________________________________。

（2）葡萄在釀酒過(guò)程中，葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程如下，補(bǔ)充完成下列化學(xué)方程式。

C6H12O6（葡萄糖）2________+2C2H5OH

（3）葡萄酒密封儲(chǔ)存過(guò)程中生成了有香味的酯，酯也可以通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)制備。實(shí)驗(yàn)室用下圖所示裝置制備乙酸乙酯：

①試管a中生成乙酸乙酯的化學(xué)方程式是________________________________。

②試管b中盛放的試劑是飽和_________________溶液。

⑧實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，試管b中的導(dǎo)管不伸入液面下的原因是___________________。

④若分離出試管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的儀器是____（填序號(hào)）。

a. 漏斗 b. 分液漏斗 c. 長(zhǎng)頸漏斗

Answer 1

【答案】（1）產(chǎn)生紅色沉淀（2）CO2

（3）①CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O（2分，沒(méi)寫可逆號(hào)扣1分）

②Na2CO3 ③防止溶液倒吸 ④b

【解析】

（1）葡萄糖中含有醛基，與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成Cu2O磚紅色沉淀；（2）根據(jù)原子守恒，判斷另一種產(chǎn)物；（3）考查制備乙酸乙酯的綜合實(shí)驗(yàn)，從物質(zhì)的分離和提純中進(jìn)行分析。

（1）葡萄糖是多羥基醛，含有官能團(tuán)是羥基和醛基，醛基能被Cu(OH)2氧化，氫氧化銅被還原成Cu2O，現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀；（2）根據(jù)原子守恒，另一種產(chǎn)物是CO2；（3）①試管a制備乙酸乙酯，反應(yīng)方程式為CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；②試管b是收集乙酸乙酯，試管a中蒸出的氣體有乙酸乙酯、乙酸、乙醇，試管b的試劑應(yīng)除去乙酸和乙醇，因此試劑為飽和碳酸鈉溶液；②試管b中的導(dǎo)管不伸入液面以下，原因是防止倒吸；④碳酸鈉的作用是吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使之析出，試管b出現(xiàn)的現(xiàn)象是出現(xiàn)分層，采用分液的方法進(jìn)行分離，即使用的儀器是分液漏斗，故b正確。