某火腿制品的包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、白糖、淀粉、亞硝酸鈉等．其中富含蛋白質(zhì)的是
 
，屬于防腐劑的是
 
，淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為
 
；白糖的主要成分是
 
．
考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng)
專題：化學(xué)應(yīng)用
分析：精選瘦肉中富含蛋白質(zhì)，亞硝酸鈉具有防腐作用，淀粉是多糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，白糖的主要成分為蔗糖，依據(jù)配料中各成分的組成和性質(zhì)和用途判斷解答．
解答： 解：依據(jù)火腿制品的包裝上印有相關(guān)配料可知精選瘦肉中富含蛋白質(zhì)，亞硝酸鈉具有防腐作用，淀粉是多糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，白糖的主要成分為蔗糖，
其中富含蛋白質(zhì)的是精選瘦肉；屬于防腐劑的是硝酸鈉，淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為葡萄糖；白糖的主要成分是蔗糖；
故答案為：精選瘦肉、亞硝酸鈉、葡萄糖、蔗糖．
點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)、糖類的性質(zhì)，以及常見的食品添加劑，題目難度不大，注意相關(guān)知識(shí)的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

1.15g金屬鈉跟水反應(yīng)，得到100ml溶液，試計(jì)算：
（1）生成的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積是多少升？
（2）反應(yīng)后所得溶液的物質(zhì)的量濃度是多少？
（3）若把1.15g金屬鈉在氧氣中燃燒，得到產(chǎn)物的質(zhì)量是多少？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）某興趣小組在實(shí)驗(yàn)室探究工業(yè)合成硝酸的化學(xué)原理．
①氨的催化氧化：圖a是探究氨的催化氧化的簡易裝置，實(shí)驗(yàn)中觀察到錐形瓶中鉑絲保持紅熱，有紅棕色氣體生成或白煙產(chǎn)生．白煙的成分是
 
（填化學(xué)式）．

②NO2的吸收：如圖b所示，將一瓶NO2倒置于水槽中，在水下移開玻璃片，可觀察到的現(xiàn)象是
 
．
（2）三價(jià)鐵鹽溶液因Fe3+水解而顯棕黃色，請以Fe（NO3）3溶液為例，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究影響鹽類水解程度的因素．
①寫出Fe（NO3）3水解的離子方程式
 
．
②參照示例完成下表實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)．
限選材料：0.05mol?L-1 Fe（NO3）3、0.5mol?L-1 Fe（NO3）3、1.0mol?L-1 HNO3、1.0mol?L-1 NaOH、NaHCO3固體、蒸餾水、冰水混合物；pH計(jì)及其他常見儀器．
可能影響因素 實(shí)驗(yàn)操作 預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論
溶液的酸堿性 取少量0.5mol?L-1 Fe（NO3）3于試管中，加入幾滴1mol?L-1 HNO3． 棕黃色溶液顏色變淺，說明溶液酸性增強(qiáng)能抑制Fe（NO3）3的水解．
鹽的濃度
 

 
 

 
 
 

 
 

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

高錳酸鉀是一種典型的強(qiáng)氧化劑．
（1）在用KMnO4酸性溶液處理Cu2S（硫化亞銅）和FeS2（二硫化亞鐵）的混合物時(shí)，發(fā)生的反應(yīng)如下：
I．MnO4-+Cu2S+H+→Cu2++SO42-+Mn2++H2O（沒配平）
II．MnO4-+FeS2+H+→Fe3++SO42-+Mn2++H2O（沒配平）
①下列關(guān)于反應(yīng)I的說法中正確的是
 

A．MnO4-是氧化劑，Cu2S既是氧化劑又是還原劑
B．氧化劑與還原劑物質(zhì)的量之比為5：8
C．每生成1molSO42-，反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子物質(zhì)的量為10mol
②若反應(yīng)I和反應(yīng)II中消耗KMnO4的物質(zhì)的量相同，則反應(yīng)I和反應(yīng)II中消耗的還原劑的物質(zhì)的量之比為
 
．
（2）高錳酸鉀、雙氧水、活性炭常用于飲用水的處理，但三者在聯(lián)合使用時(shí)必須有先后順序．
①在稀硫酸中，KMnO4和H2O2能發(fā)生氧化還原反應(yīng)：
氧化反應(yīng)：H2O2-2e-→2H++O2↑
還原反應(yīng)：MnO4-+5e-+8H+→Mn2++4H2O
寫出該氧化還原反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
，該反應(yīng)的氧化產(chǎn)物為
 
．實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)加入的少量KMnO4完全反應(yīng)后，H2O2仍能發(fā)生反應(yīng)迅速放出氣體．其可能的原因是：
 
．
②在處理飲用水時(shí)，活性炭應(yīng)在高錳酸鉀反應(yīng)結(jié)束后投加，否則會(huì)發(fā)生反應(yīng)：KMnO4+C+H2O→MnO2+X+K2CO3（未配平），其中X的化學(xué)式為
 
．當(dāng)有1mol X生成時(shí)，反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子
 
mol．
（3）工業(yè)上可用綠色K2MnO4來制取KMnO4．在K2MnO4溶液中滴加稀硫酸，K2MnO4發(fā)生歧化反應(yīng)，生成KMnO4和MnO2，寫出該反應(yīng)的離子方程式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知：NO3-+4H++3e-→NO+2H2O．KMnO4、Na2CO3、Cu2O、Fe2（SO4）3四種物質(zhì)中有一種（甲）能使上述還原過程發(fā)生．
（1）寫出并配平該氧化還原反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式：
 
．
（2）反應(yīng)中硝酸體現(xiàn)了
 
、
 
 性質(zhì)．
（3）若1mol甲與某濃度硝酸反應(yīng)時(shí)，被還原硝酸的物質(zhì)的量增加，原因是：
 

（4）N 有多種氧化物，其中之一是一種無色氣體，在空氣中迅速變成紅棕色，在一定條件下2L的該無色氣體與0.5L的氧氣相混合，若該混合氣體被足量的NaOH溶液完全吸收后沒有氣體殘留，且只生成一種C的含氧酸鹽，該含氧酸鹽的化學(xué)式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有C2H6O、C2H4和C3H4三種有機(jī)化合物：
（1）等質(zhì)量的以上物質(zhì)完全燃燒時(shí)耗去O2的量最多的是
 
；
（2）等物質(zhì)的量的以上物質(zhì)燃燒時(shí)生成CO2最多的是
 
，生成水最多的是
 
；
（3）120℃、1.01×105Pa時(shí)，以上三種物質(zhì)分別與足量的氧氣混合點(diǎn)燃，相同條件下測得反應(yīng)前后氣體體積沒有發(fā)生變化的兩種物質(zhì)是
 
，
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）有下列物質(zhì)：①銅；②硫酸鋇；③氫氧化鈉固體；④稀硫酸；⑤熔融硝酸鉀；⑥乙醇；⑦液態(tài)氯化氫；⑧金剛石；⑨二氧化硫；⑩醋酸．其中屬于電解質(zhì)的有
 
；屬于非電解質(zhì)的有
 
；能導(dǎo)電的有
 
．
（2）人的胃液中含有鹽酸，胃酸過多的人常有胃疼燒心的感覺，易吐酸水，服用適量的小蘇打（NaHCO3）能治療胃酸過多，請寫出其反應(yīng)的離子方程式：
 
；如果病人同時(shí)患胃潰瘍，為防胃壁穿孔，不能服用小蘇打，此時(shí)最好用含氫氧化鋁的胃藥（如胃舒平），請寫出反應(yīng)的離子方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列過程所發(fā)生的化學(xué)變化屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
A、苯與液溴在FeBr3催化作用下反應(yīng)
B、苯與氫氣在鎳做催化劑的條件下反應(yīng)
C、乙烯使酸性高錳酸鉀褪色
D、乙醇在銅做催化劑的條件下生成乙醛

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

Na2CO3俗名純堿，下面是對純堿采用不同的分類法進(jìn)行分類，其中不正確的是（　�。�
A、Na2CO3是堿
B、Na2CO3是鹽
C、Na2CO3是鈉鹽
D、Na2CO3是碳酸鹽

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同步練習(xí)冊答案