下列物質(zhì)既可以做防腐劑，又可以做調(diào)味劑的是

A．食鹽 B．苯甲酸鈉 C．檸檬黃 D．味精 

A

解析試題分析：A、正確；B、苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，但有毒，不是調(diào)味劑，錯誤；C、檸檬黃能用做食品藥品染色劑，錯誤；D、味精是調(diào)味劑，錯誤。
考點：常識

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化學知識在生產(chǎn)和生活中有著重要的應用。下列說法中，錯誤的是

A．與銅質(zhì)水龍頭連接處的鋼質(zhì)水管易發(fā)生腐蝕
B．明礬常作為凈水劑，雙氧水通�？捎糜谧鳉⒕�
C．食物中可加入適量的食品添加劑，如香腸中可以加少量的亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)新鮮
D．金屬鈉、鎂等活潑金屬著火時，可以使用泡沫滅火器滅火

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化學與社會、生產(chǎn)、生活緊切相關。下列說法正確的是（    ）

A．石英只能用于生產(chǎn)光導纖維  
B．從海水提取物質(zhì)都必須通過化學反應才能實現(xiàn) 
C．為了增加食物的營養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑 
D．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列不屬于食品添加劑的是(　　)

A．干燥劑 B．調(diào)味劑 C．防腐劑 D．營養(yǎng)強化劑

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于“化學與健康”的說法不正確的是

A．“血液透析”利用了膠體的性質(zhì)
B．服用鉻含量超標的藥用膠囊會對人對健康造成危害
C．光化學煙霧不會引起呼吸道疾病
D．食用一定量的油脂能促進人體對某些維生素的吸收

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中不會引起室內(nèi)空氣污染的是

A．室內(nèi)裝潢涂料中釋放出來的甲醛 B．地磚中釋放出的氡等放射性物質(zhì)
C．水果釋放出的酯類物質(zhì) D．廚房燒飯時產(chǎn)生的油煙

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

長期吸食或注射毒品會危及人體健康。下列各組物質(zhì)中都屬于毒品的是

A．大麻、搖頭丸 B．味精、麻黃堿
C．纖維素、尼古丁 D．冰毒、黃連素

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

有一個食品廣告稱：“我公司生產(chǎn)的新型糕點不含糖，是糖尿病人的最佳選擇”。下表是其包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應的橫線上。

品名
XXX
配料
鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、碳酸氫鈉、甜蜜素、檸檬黃、苯甲酸鈉等
保質(zhì)期
120天
生產(chǎn)日期
標于包裝袋封口上
 
(1)富含蛋白質(zhì)的是________；
(2)富含油脂的是________；
(3)屬于防腐劑的是________；
(4)屬于著色劑的是________；
(5)屬于調(diào)味劑的是________；
(6)屬于疏松劑的是________；
(7)請分析廣告的說法是否科學？____________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

水可以造福人類，但水被污染后卻給人類造成了災難，為了防止水污染，下面①～⑤的措施中可以采用的是(　　)。
①禁止使用農(nóng)藥和化肥
②不任意排放工業(yè)廢水
③抑制水中植物的生長
④生活污水經(jīng)過凈化處理再排放
⑤減少空氣中硫的氧化物和氮的氧化物的含量

A．②③④ B．②④⑤ C．①④⑤ D．①②④

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同步練習冊答案