下列說法正確的是（　�。�
A、油脂屬于酯類，可分為油和脂肪
B、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
C、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、塑料、橡膠、纖維都是高分子化合物
D、糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途,纖維素的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A、油脂化學(xué)成分是高級脂肪酸甘油酯，可以分為油和脂肪；
B、蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N等元素組成，有的還含有S、P等元素；
C、糖類中的單糖和雙糖、油脂不屬于高分子化合物；
D、糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)．
解答： 解：A、油脂化學(xué)成分是高級脂肪酸甘油酯，屬于酯類物質(zhì)，可以分為油和脂肪，故A正確；
B、油脂是由C、H、O三種元素組成的，蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N等元素組成，有的還含有S、P等元素，故B錯誤；
C、糖類中的單糖和雙糖、油脂不屬于高分子化合物，蛋白質(zhì)、塑料、橡膠、纖維都是高分子化合物，故C錯誤；
D、糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，雙糖和多糖可以發(fā)生水解，油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，故D錯誤；
故選：A．
點評：本題考查了人體中的基本營養(yǎng)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，注意不是所有的糖類均可以水解，要對單糖和雙糖、多糖區(qū)分對待．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將一充滿NO2和NO的混合氣體的試管倒立于水槽中，充分反應(yīng)后，若水上升到
1
4
處，則原混合氣體中NO2和NO的體積比是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知：3A（g）+B（g）
催化劑
.
△
2C（g），在不同溫度和壓強時A的轉(zhuǎn)化率如表所示．由此可知，下列圖象正確的是（　�。�
A的轉(zhuǎn)化率% P1（MPa） P2（MPa）
200℃ 89.7 76.3
600℃ 83.8 71.6
A、
B、
C、
D、

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將a mol的鐵銅混合物投入到200mL 2mol/L的稀HNO3中，充分反應(yīng)后金屬無剩余，下列說法正確的是（　�。�
A、被還原的HNO3不可能是
2a
3
mol
B、溶液中剩余的n（NO3-）≤（0.4-
2a
3
）mol
C、溶液中不可能同時存在Fe2+、Fe3+、Cu2+
D、被還原的硝酸為0.8a mol時，則溶液中一定含有Fe2+

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)的敘述中完全正確的一組是（　�。�
①直接加入淀粉溶液檢驗?zāi)呈雏}是否為加碘鹽；
②常溫常壓下，14g的C3H6和C4H8混合氣體中含有的原子數(shù)為3NA；
③在通常狀況下，0.5mol NO與0.5mol O2混合后氣體分子數(shù)為0.75NA；
④淀粉溶液、煙、云、霧、煙水晶等均為膠體；
⑤1mol C10H22分子中含有的共價鍵的總數(shù)為31NA；
⑥電解法精煉銅粗銅作陰極；
⑦堿性氧化物都是由金屬元素和氧元素組成，如K2O、CuO、Na2O、Na2O2、Mn2O7、Al2O3、Fe2O3等全部由金屬元素和氧元素組成的，因此都為堿性氧化物．
A、①②⑤B、②④⑤
C、④⑥⑦D、①③⑦

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

電化學(xué)在日常生活中用途廣泛，圖甲是鎂一次氯酸鈉燃料電池，電池總反應(yīng)為：Mg+ClO-+H2O═Cl-+Mg（OH）2↓，圖乙是含Cr2O72-的工業(yè)廢水的處理．下列說法正確的是（　�。�
A、圖甲中發(fā)生的還原反應(yīng)是Mg2++ClO-+H2O+2e-═Cl-+Mg（OH2）↓
B、圖乙中Cr2O72-向惰性電極移動，與該極附近的OH-結(jié)合轉(zhuǎn)化成Cr（OH）3除去
C、圖乙電解池中，若有0.084g陽極材料參與反應(yīng)，則陰極會有336mL的氣體產(chǎn)生
D、若圖甲燃料電池消耗3.6g鎂產(chǎn)生的電量用以圖乙廢水處理，理論上可產(chǎn)生10.7g氫氧化鐵沉淀

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某工廠生產(chǎn)的某產(chǎn)品只含C、H、O三種元素，其分子模型如圖所示（圖中球與球之間的連線代表化學(xué)鍵，如單鍵、雙鍵等）．下列有關(guān)該物質(zhì)的說法不正確的是（　�。�
A、該物質(zhì)的分子式為C4H6O2
B、該物質(zhì)能發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)
C、該物質(zhì)的最簡單的同系物的結(jié)構(gòu)簡式為CH2═CHCOOH
D、該物質(zhì)是石油分餾的一種產(chǎn)物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

閱讀下列信息：
Ⅰ、表中①～⑥為短周期元素及相應(yīng)氫化物沸點的數(shù)據(jù)：
元素性質(zhì) 元素編號
① ② ③ ④ ⑤ ⑥
氫化物的沸點（℃） -60.7 -33.4 100 -87.7 19.54 -84.9
最高化合價 +6 +5 +5 +7
最低化合價 -2 -3 -2 -3 -1 -1
A、B、Y均為上表中的元素．
Ⅱ、X是一種歷史悠久，應(yīng)用廣泛的金屬元素．
Ⅲ、X與Y可形成化合物XY、XY2，二者可用接觸法制強酸甲．
IV、A與B可形成化合物AB、AB2，二者均可用于制備強酸乙．
請回答：
（1）寫出一個表中所含電子數(shù)不同的氫化物之間的反應(yīng)方程式
 
．
（2）元素①氫化物的沸點低于元素
 
③氫化物的沸點，原因是
 
．
（3）下列有關(guān)強酸甲、乙說法正確的是
 
．
a．二者的濃溶液在常溫時均可用X的單質(zhì)制成容器儲運
b．二者的濃溶液在敞口容器中放置，質(zhì)量都會變化
c．工業(yè)生產(chǎn)強酸甲、乙時，都是用水吸收相應(yīng)的氧化物
d．二者的稀溶液均為強氧化劑
（4）工業(yè)上生產(chǎn)強酸甲時可用濃氨水處理尾氣，并獲得某種正鹽，其化學(xué)方程式為：
 
．
（5）寫出工業(yè)生產(chǎn)強酸乙的過程中獲得AB的化學(xué)方程式：
 
，氧化劑與氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比
 
，生成1mol AB時轉(zhuǎn)移的電子數(shù)
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

實驗室中有6瓶失去標簽的白色固體：純堿、氫氧化鎂、氯化鋇、硫酸鋁、硫酸氫鈉、氯化鉀．除蒸餾水、試管和膠頭滴管外，無其他任何試劑和儀器．某學(xué)生通過以下實驗步驟即可鑒別它們．請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?br />（1）各取適量固體于6支試管中，分別加入適量蒸餾水，有一支試管中的現(xiàn)象和其他5支明顯不同，此試管中的現(xiàn)象是
 
，據(jù)此現(xiàn)象鑒別出的一種物質(zhì)是
 
．
（2）分別將所剩5種溶液依次編號為A、B、C、D、E，然后進行兩兩混合．觀察到C沒有出現(xiàn)任何現(xiàn)象；D分別和A、B、E混合時均產(chǎn)生了白色沉淀；B和E混合時既有白色沉淀產(chǎn)生，又有無色氣體放出．據(jù)此可推斷出：
①A、C、D三種物質(zhì)的化學(xué)式依次是
 
．
②B、E兩者中有一種可與A反應(yīng)，它與足量A反應(yīng)的離子方程式為
 
．
③在兩兩混合時，能最終確定B、E成分的實驗現(xiàn)象及結(jié)論是
 
．
（3）上述物質(zhì)溶于水抑制水的電離，且溶液顯酸性的物質(zhì)的化學(xué)式為
 
，其溶液顯酸性的原因是
 
．

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