下列有關(guān)α-氨基酸的說法中錯誤的是
A．結(jié)構(gòu)簡式一般可用下圖表示
B．在酸溶液中主要以陽離子形式存在
C．在堿溶液中主要以陰離子形式存在
D．加聚反應(yīng)可生成蛋白質(zhì)
D

試題分析：A、正確；B、氨基與酸反應(yīng)生成離子；C、羧基與堿反應(yīng)生成鹽類；D、不能發(fā)生加聚反應(yīng)。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人早晨不吃早餐，血糖會降低。一個人早晨吃了一個饅頭，現(xiàn)從此人的消化道中取一些液體。
(1)對液體進(jìn)行一些處理后，加入銀氨溶液，在合適的條件下，產(chǎn)生了銀鏡現(xiàn)象，能否說明淀粉已完全水解？為什么？______________________________________________。
(2)如果反應(yīng)需要1 mol銀氨離子，則反應(yīng)消耗了________mol葡萄糖，反應(yīng)后葡萄糖所對應(yīng)生成的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式為______________________________________。
(3)此人所吃的饅頭被吸收的途徑是__________________________________。
(4)此人吃完早餐后立即到操場上跑了幾圈，發(fā)現(xiàn)渾身有些乏力(血糖降低的原因)，則血液中的血糖靠________分解補充，________則為肌肉活動提供能量。
(5)此人大量吃糖后，血液中的葡萄糖會隨________排出體外。醫(yī)學(xué)上常用加入CuSO4和NaOH溶液微熱生成沉淀來證明，寫出其化學(xué)方程式_________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應(yīng)實驗，往往能得到銀鏡，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是(　　)。
A．蔗糖本身具有還原性
B．蔗糖被還原
C．實驗過程中蔗糖發(fā)生水解
D．在生產(chǎn)和貯存過程中蔗糖有部分水解

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（　�。�。
A．所有蛋白質(zhì)均可通過顏色反應(yīng)來鑒別
B．糖類、蛋白質(zhì)、油脂都屬于天然高分子化合物
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
D．油脂在酸性條件下水解為丙三醇和高級脂肪酸

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

人造奶油是以氫化的植物油、液體油和動物油為原料，按一定比例與乳化劑、色素、調(diào)味劑、強(qiáng)化劑、抗氧化劑、防腐劑等調(diào)和而成。
(1)脂肪和油都屬于酯類物質(zhì)，它們的主要區(qū)別是脂肪常溫下為________體，油常溫下為________體；
(2)將植物油進(jìn)行氫化時的反應(yīng)類型是________(填序號)；
A．加成反應(yīng)B．取代反應(yīng)
C．氧化反應(yīng)D．水解反應(yīng)
(3)人造奶油在人體內(nèi)經(jīng)消化后的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，消化的實質(zhì)從化學(xué)上看屬于________反應(yīng)。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)水解產(chǎn)物為純凈物的是（  ）
A．蔗糖B．纖維素C．蛋白質(zhì)D．油脂

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是 （  ）
A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，如再加水也不溶解
B．蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì)分子能透過濾紙，但不能透過半透膜
C．重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上，能使皮膚呈黃色是因為蛋白質(zhì)和濃硝酸發(fā)生反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是（  ）
A．NaOH溶液B．新制的Cu（OH）2懸濁液
C．石蕊試液D．Na2CO3溶液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素的說法中，正確的是
A.它們的組成都含有C、H、O、N等元素
B.在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)
C.蘇氨酸屬于人體必需氨基酸
D.淀粉溶液中加稀硫酸加熱水解后,加入新制銀氨溶液加熱可以產(chǎn)生銀鏡

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