下列有關食物色素的說法，不正確的是 (　　)。

A．適用于全部人群

B．超量使用對人體有害

C．可以使食品增色

D．分為天然色素和人工色素兩類

 

A

【解析】食物色素屬于著色劑，使用著色劑，必須有嚴格的控制，過量使用對人體有害；色素可分為天然色素和人工合成色素，都能使食品增色，故B、C、D三項均正確。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3.3 玻璃、陶瓷和水泥練習卷（解析版） 題型：選擇題

磷酸鈣是陶瓷，也是一種新型無機非金屬材料，它可用于制成人造骨骼，這是利用了這類材料的 (　　)。

A．耐高溫的特性 B．電學光性 C．光學特長 D．生物功能

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

醫(yī)生建議患甲狀腺腫大的病人多吃海帶，這是由于海帶中含較豐富的(　　)。

A．碘元素 B．鐵元素 C．鉀元素 D．鋅元素

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列幾組連線中，完全正確的一組是(　　)。

 

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷（解析版） 題型：填空題

據(jù)中央電視臺新聞報道，某知名品牌保健食品補鈣劑經(jīng)檢測，H2O2含量超標，試回答下列問題．

(1)該品牌保健食品屬于________的保健食品。

A．強化營養(yǎng)人群

B．特殊人群

C．健康異常人群

(2)試推測該保健食品中鈣以________的方式存在。

A．鈣單質 B．Ca(OH)2 C．CaCO3 D．乳酸鈣

(3)試寫出超標的H2O2的電子式________。

(4)某成年女子，經(jīng)化驗知缺鐵，如果該女子也使用補鐵保健食品，能否與該品牌保健食品同時食用________，如果不能，試用化學方程式表示其原因__________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：填空題

某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小，已在90多個國家廣泛使用。A的結構簡式為：

已知：①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH2的化合物反應可以生成酰胺，如：

②酯比酰胺容易水解。請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?/span>

(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是________和________。

(2)在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成________、________和________。

(3)化合物A分子內(nèi)的官能團之間也可以發(fā)生反應，再生成一個酰胺鍵，產(chǎn)物是甲醇和________________。(填寫結構簡式，該分子中除苯環(huán)以外，還含有一個六原子組成的環(huán))。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是 (　　)。

A．蛋白質、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物

B．氫鍵在形成蛋白質二級結構和DNA雙螺旋結構中起關鍵作用

C．使用太陽能熱水器、沼氣利用、玉米制乙醇都涉及生物質能的利用

D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法中不正確的是 (　　)。

A．患口腔潰瘍時我們可服用維生素B2，它存在于牛奶和蛋黃等食物中

B．多吃胡蘿卜可預防夜盲癥，因其中含有豐富的維生素A

C．維生素C具有止血功能，所以被稱為抗壞血酸

D．維生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 進入合成有機高分子化合物時代練習卷（解析版） 題型：填空題

美國化學家R.F.Heck因發(fā)現(xiàn)如下Heck反應而獲得2010年諾貝爾化學獎。

(X為鹵原子，R為取代基)

經(jīng)由Heck反應合成M(一種防曬劑)的路線如下：

回答下列問題：

(1)M可發(fā)生的反應類型是 。

a．取代反應 b．酯化反應 c．縮聚反應 d．加成反應

(2)C與濃硫酸共熱生成F，F能使酸性KMnO4溶液褪色，F的結構簡式是 。

D在一定條件下反應生成高分子化合物G，G的結構簡式是 。

(3)在A→B的反應中，檢驗A是否反應完全的試劑是 。

(4)E的一種同分異構體K符合下列條件：苯環(huán)上有兩個取代基且苯環(huán)上只有兩種不同化學環(huán)境的氫，與FeCl3溶液作用顯紫色。K與過量NaOH溶液共熱，發(fā)生反應的方程式為 。

 

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