Question

某學生通過下列家庭小實驗探討用化學知識解決生活中的問題，不合理的是（　�。�

• A、用石膏粉與少量生豆?jié){調拌均勻后加到煮沸的豆?jié){中制作豆腐
• B、用米湯檢驗食鹽中是否含碘酸鉀（KIO₃）
• C、用純堿（Na₂CO₃）熱溶液洗滌餐具上的油污
• D、用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純羊毛織物

Answer 1

考點：膠體的重要性質,鈉的重要化合物,淀粉的性質和用途,氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,物質的檢驗和鑒別的基本方法選擇及應用

專題：物質檢驗鑒別題,有機反應

分析：A．豆?jié){屬于膠體，加入電解質硫酸鈣，可以使膠體發(fā)生聚沉制成豆腐；
B．遇淀粉變藍的是單質碘；
C．碳酸鈉是強堿弱酸鹽，水解顯堿性，能去除油污；
D．羊毛的主要成分是蛋白質，燃燒會有燒焦羽毛的味道．

解答： 解：A．豆?jié){屬于膠體，加入電解質硫酸鈣，發(fā)生聚沉，利用了膠體聚沉的性質，故A正確；
B．碘酸鉀遇淀粉不變藍，故B錯誤；
C．碳酸鈉溶液中，碳酸根離子水解呈堿性，油污主要成分油脂，在堿性條件下水解生成易溶于水的高級脂肪酸鈉和甘油，故C正確；
D．羊毛的主要成分是蛋白質，燃燒會有燒焦羽毛的味道，所以可用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和羊毛織物，故D正確；
故選B．

點評：本題考查了膠體、碘、蛋白質的性質，鹽類的水解，是對學生基礎知識的考查，難度不大．