下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明,從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。
品名
×××
配料
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、碳酸氫鈉、檸檬酸、檸檬汁、食鹽、甜蜜素、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等
保質(zhì)期
240天
生產(chǎn)日期
標(biāo)于包裝袋封口上
 
(1)富含蛋白質(zhì)的是___________________ 。
(2)富含糖類的是_____________________ 。
(3)富含油脂的是_____________________ 。
(4)富含維生素的是                  
(5)屬于著色劑的有                   。
(6)屬于調(diào)味劑的有                    [
(7)屬于防腐劑的有                   。
(8)屬于疏松劑的有                   
(1)鮮雞蛋(或奶粉);(2)白砂糖(或精面粉);(3)精煉植物油(或奶油);
(4)檸檬汁;(5)檸檬黃(或日落黃);
(6)白砂糖(或食鹽、檸檬酸、甜蜜素、菠蘿香精);
(7)山梨酸鉀;(8)碳酸氫鈉
(1)鮮雞蛋(或奶粉);(2)白砂糖(或精面粉);(3)精煉植物油(或奶油);
(4)檸檬汁;(5)檸檬黃(或日落黃);
(6)白砂糖(或食鹽、檸檬酸、甜蜜素、菠蘿香精);
(7)山梨酸鉀;(8)碳酸氫鈉
練習(xí)冊(cè)系列答案
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下列試劑需要用棕色試劑瓶保存的是
A.濃硫酸B.濃硝酸C.濃鹽酸D.碳酸鈉溶液

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下列關(guān)于常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用正確的是
A.干冰能用作冷凍劑
B.氯化鈉可用作凈水劑
C.味精可用作食品調(diào)味劑
D.小蘇打是一種膨松劑,可用于制作饅頭和面包

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《中華人民共和國(guó)食品安全法》2009年6月1日起實(shí)施。下列做法符合食品安全的是
A.將塑化劑加入飲料來(lái)穩(wěn)定飲料體系
B.在食用鹽中添加適量的碘酸鉀
C.將瘦肉精加入豬飼料或羊飼料中增加瘦肉成分
D.加入檸檬黃色素做成玉米面饅頭以提高食欲

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(4分)維生素C又叫抗壞血酸,是一種水溶性維生素。在所有維生素中,維生素C是最不穩(wěn)定的。在貯藏、加工和烹調(diào)時(shí).容易被破壞,它還易被氧化和分解。

(1)維生素C的分子式是     ; (2)分子中除酯基外,另一含氧官能團(tuán)的名稱是     。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法,不正確的是 (      )
A.人體缺碘,可通過(guò)食用加碘鹽補(bǔ)碘B.缺鐵性貧血,可通過(guò)食用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防
C.為了防止齲齒,人人都要使用含氟牙膏 D.鋅攝入量過(guò)多,也會(huì)引起缺鐵性貧血

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下列關(guān)于青霉素的說(shuō)法不正確的是
A.青霉素G的鈉鹽,俗名盤尼西林,是一種廣譜抗生素
B.青霉素被譽(yù)為第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期的三大發(fā)明之一,它的發(fā)現(xiàn)堪稱20世紀(jì)醫(yī)學(xué)的偉大奇跡
C.青霉素為抗生素,但稀釋至一千萬(wàn)倍,療效會(huì)消失
D.青霉素是英國(guó)細(xì)菌學(xué)家弗萊明在一次失誤的試驗(yàn)時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的

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人體內(nèi)所必需的下列元素中,因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是(  )
A.KB.CaC.Al D.Fe

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