化學可以幫助人們形成對物質(zhì)的科學認識，下列說法正確的是（　　）
分析：A．酸性食物是指在人體內(nèi)代謝生成酸性物質(zhì)的食物；
B．有甜味的不一定是糖；
C．蠶絲屬于蛋白質(zhì)；
D．硅酸鹽材料包括水泥、玻璃等．
解答：解：A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，富含蛋白質(zhì)的食物多屬于酸性食物，故A正確；
B．甘油有甜味，屬于多元醇而不糖，故B錯誤；
C．蠶絲屬于蛋白質(zhì)，羊毛和淀粉分別屬于蛋白質(zhì)和多糖，故C錯誤；
D．水晶的成分為二氧化硅，不是硅酸鹽，故D錯誤．
故選A．
點評：本題考查硅酸鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，注意水晶的成分為二氧化硅，不是硅酸鹽．
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科目：高中化學 來源： 題型：

化學可以幫助人們形成對物質(zhì)的科學認識，下列說法正確的是（　　）

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科目：高中化學 來源：2010-2011學年湖南省長沙長望瀏寧四縣市高三3月調(diào)研考試理綜化學部分 題型：選擇題

化學可以幫助人們形成對物質(zhì)的科學認識，下列說法正確的是

A．合成纖維和光導纖維都是新型的無機非金屬材料

B．維生素C受熱更易被氧化，故有些新鮮蔬菜生吃較好

C．水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸鹽

D．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質(zhì)和多糖

 

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科目：高中化學 來源：2010-2011學年河北省高三高考仿真（三）（理綜）化學部分 題型：選擇題

化學可以幫助人們形成對物質(zhì)的科學認識，下列說法正確的是

A．富含蛋白質(zhì)的食物多屬于酸性食物

B．有甜味的物質(zhì)都是糖類物質(zhì)

C．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質(zhì)和多糖

D．水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸鹽

 

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科目：高中化學 來源：2011年福建省泉州市晉江市季延中學高考化學模擬試卷（八）（解析版） 題型：選擇題

化學可以幫助人們形成對物質(zhì)的科學認識，下列說法正確的是（ ）
A．蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物氨基酸可以合成人體所需蛋白質(zhì)
B．糖類物質(zhì)都有甜味，有甜味的物質(zhì)都是糖類物質(zhì)
C．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質(zhì)和多糖
D．食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成份是聚氯乙烯

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