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下列說法錯誤的是（　�。�
A、藥皂中加入少量苯酚，可起到殺菌消毒的作用
B、明礬能水解生成Al（OH）3膠體，可用作凈水劑
C、生石灰可防止月餅等富脂食品氧化變質
D、NaHCO3在食品工業(yè)中可作為焙制糕點的膨松劑
考點：藥物的主要成分和療效,鹽類水解的應用,鈉的重要化合物,常見的食品添加劑的組成、性質和作用
專題：化學應用
分析：A、苯酚能使蛋白質變性；
B、Al（OH）3膠體具有良好的吸附性；
C、生石灰不能吸收空氣中的氧氣；
D、小蘇打受熱分解為二氧化碳．
解答： 解：A、苯酚能使蛋白質變性，起到殺菌消毒的作用，故A正確；
B、明礬中的鋁離子水解生成的Al（OH）3膠體具有良好的吸附性，可以用于凈水，故B正確；
C、生石灰不能吸收空氣中的氧氣，且油脂可在堿性條件下水解，故C錯誤；
D、小蘇打受熱分解為二氧化碳，可用作食品膨松劑，故D正確；
故選C．
點評：本題考查知識點較多，涉及蛋白質的變性、明礬凈水、油脂的性質、食品添加劑等知識，難度不大，注意食品添加劑和非食品工業(yè)添加劑的區(qū)別．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

處于固體狀態(tài)的下列物質，其晶體類型正確的一組是                          （　�。�  
  離子晶體 分子晶體 原子晶體
A KOH SO3 Ar
B H2SO4 硫磺 石墨
C CH3COONH4 H2O 水晶
D Ba（OH）2 玻璃 金剛石
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學 來源： 題型：

X、Y、Z、W是原子序數依次增大的四種短周期元素，A、B、C、D、F是由其中的兩種或三種元素組成的化合物，E是由Z元素形成的單質，0.1mol?L-1D溶液的pH為13（25℃）．它們滿足如圖轉化關系，則下列說法正確的是（　�。�
A、原子半徑W＞Z＞Y＞X
B、化合物F中含有共價鍵和離子鍵
C、在B和C的反應中，氧化劑是B，還原劑是C
D、Z元素的最高正價為+6

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、將pH=4的鹽酸稀釋后，溶液中所有離子的濃度均降低
B、0.10mol?L-1的氨水加水稀釋后，溶液中c（NH4+）、c（OH-）變大
C、常溫下，向水中加入少量Na2CO3固體后，c（H+）會減小，但Kw不變
D、若V1L pH=11的NaOH溶液與V2L pH=3的HA溶液混合后顯中性，則V1≤V2

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科目：高中化學 來源： 題型：

在分子式為C4H10O的有機物中，含有-OH的同分異構體有（不考慮立體異構）（　�。�
A、5種B、4種C、3種D、2種

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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖的裝置中，干燥燒瓶中盛滿某種氣體，燒杯和滴管內盛放某種溶液．擠壓滴管的膠頭，下列與實驗事實不相符的是（　�。�
A、若a為CO2，b為NaOH溶液，可出現無色噴泉
B、若a為HCl，b為AgNO3溶液，可出現白色噴泉
C、若a為CO2，b為NaHCO3溶液，可出現無色噴泉
D、若a為NH3，b為水（預先滴入少量酚酞溶液），可出現紅色噴泉

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質互為同分異構體的是（　�。�
A、葡萄糖和果糖
B、淀粉和纖維素
C、氧氣和臭氧
D、乙烷和丙烷

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于F、Cl、Br、I性質中，隨核電荷數增加而減�。ɑ驕p弱）的是（　�。�
A、氫化物穩(wěn)定性
B、單質的沸點
C、陰離子的還原性
D、最外層電子數

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科目：高中化學 來源： 題型：

用如圖所示的裝置制取、提純并收集表中的四種氣體，圖中a、b、c表示相應儀器加入的試劑，未考慮尾氣處理的問題，其中可行的是（　�。�
氣體 a b C
A NH3 濃氨水 生石灰 堿石灰
B NO 稀硝酸 銅片 堿石灰
C HCl 濃硫酸 濃鹽酸 氯化鈣
D SO2 濃硫酸 銅片 硅膠
A、AB、BC、CD、D

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