Question

（2010?茂名二模）下列說法錯誤的是（　　）

A．乙醇和乙酸都可以由玉米等含糖類物質(zhì)制取

B．煤的氣化可以得到水煤氣

C．雞蛋清中加入CuSO₄溶液產(chǎn)生鹽析

D．石油分離可獲得汽油、煤油和柴油

Answer 1

分析：A、玉米等含糖類物質(zhì)在不同催化劑和條件下發(fā)生反應(yīng)，可以得到乙醇和乙酸；
B、水煤氣是碳和水蒸氣反應(yīng)生成的混合氣體；
C、蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會變性；
D、石油根據(jù)沸點不同通過分餾得到不同沸點范圍內(nèi)的烴的混合物；

解答：解：A、玉米含有淀粉，淀粉水解可以得到葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵可以制取乙醇，乙醇氧化可以得到乙酸，故A正確；
B、煤的氣化可以得到水煤氣：C+H₂O（g）

高溫  .

CO+H₂，故B正確；
C、蛋清與重金屬銅離子混在一起后發(fā)生變性，是不可逆的，并非鹽析，故C錯誤；
D、石油分餾可獲得汽油、煤油和柴油，故D正確；
故選C．

點評：本題考查了乙醇乙酸的制備方法，水煤氣的制取，蛋白質(zhì)的性質(zhì)應(yīng)用，石油分餾的原理，較簡單，熟練掌握基礎(chǔ)即可．