【題目】化學與生活息息相關．下列敘述正確的是（　　）
A.鮮榨橙汁遇到碘水會變藍
B.饅頭越嚼越甜
C.油脂經(jīng)堿性水解可制得肥皂
D.土豆中的淀粉經(jīng)水解可變成酒

【答案】B,C
【解析】A．鮮榨橙汁不含淀粉，遇到碘水不會變藍，故A不符合題意；

B．唾液中含有淀粉酶，可將淀粉水解為葡萄糖，故饅頭越嚼越甜，故B符合題意；

C．油脂是高級脂肪酸甘油酯，酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下，水解可制得肥皂，故C符合題意；

D．土豆中的淀粉經(jīng)水解生成葡萄糖，葡萄糖在一定條件下才能轉化為酒精，故D不符合題意．

所以答案是：BC．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】冬季是流感多發(fā)季節(jié)，最近我校許多學生得了流感，表現(xiàn)癥狀為發(fā)熱頭痛等，乙酰苯胺是磺胺類藥物具有很好退熱鎮(zhèn)痛作用，是較早使用的解熱鎮(zhèn)痛藥，有“退熱冰”之稱。其制備原理如下:

己知:①苯胺易被氧化：

②乙酰苯胺、苯胺和醋酸的部分物理性質如下表:

物質

熔點

沸點

溶解度(20℃)

乙酰苯胺

114.3℃

305℃

0.46

苯胺

-6℃

184.4℃

3.4

醋酸

16.6℃

118℃

易溶

注:刺形分餾柱的作用相當于二次蒸餾，用于沸點差別不太大的混合物的分離。

實驗步驟如下:

步驟1:在50mL燒瓶中加入9mL(0.10mol)苯胺、15mL(0.27mol)冰醋酸及少許鋅粉，依照上圖裝置組裝儀器。

步驟2:控制溫度計示數(shù)約105℃,小火加熱回流1h。

步驟3:趁熱將反應混合物倒入盛有100mL冷水的燒杯中，冷卻后抽濾，洗滌，得到粗產(chǎn)品。

步驟4:將步驟3所得粗產(chǎn)品進一步提純后，稱得產(chǎn)品質量為10.8g。

請回答下列問題:

(1)步驟1中加入鋅粉的作用是________________________________。

(2)步驟2加熱可用_________________(填“水浴”或“油浴”)

(3)錐形瓶所接的蒸餾物是______________(填化學式)。實驗這樣設計的目的是__________________。

(4)步驟2中，控制溫度計讀數(shù)在105℃左右的原因_______________，得到的粗產(chǎn)品需進一步提純，該提純方法是________________________________________________________。

(5)純凈的乙酰苯胺為無色片狀晶體，對無色片狀晶體進行干燥，判斷晶體干燥完全的實驗方法是___________________________________________。

(6)請計算所得到乙酰苯胺的產(chǎn)率是_________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】設NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法正確的是（ ）

A. 1 mol NaHSO4熔融或溶于水時電離出的離子總數(shù)均為3NA

B. 17 g H2O2含有0.5NA個非極性共價鍵

C. 在1L0.5mol/LH2SO4溶液中，含有的氧原子數(shù)為2NA

D. 標準狀況下，22.4 L Cl2溶于水轉移的電子數(shù)為NA

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法不正確的是（　　）
A.糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應
B.糖類、油脂、蛋白質都是由C，H，O三種元素組成的
C.糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】硫代硫酸鈉（Na2S2O3）是環(huán)保部門監(jiān)測有害氣體常用的一種藥品，它易溶于水，遇酸易分解。某實驗室模擬工業(yè)硫化堿法制取硫代硫酸鈉，其反應裝置及所需試劑如圖。

實驗具體操作步驟為：

①打開分液漏斗使硫酸慢慢滴下，適當調節(jié)分液漏斗的滴速，使反應產(chǎn)生的SO2氣體較均勻的通入Na2S和Na2CO3的混合溶液中，同時開啟電動攪拌器攪動，水浴加熱，微沸。

②直至析出的渾濁不再消失，并控制溶液的pH接近7時，停止通入SO2氣體。

（1）寫出儀器A的名稱____。

（2）寫出A中發(fā)生反應的化學方程式____。

（3）為了保證硫代硫酸鈉的產(chǎn)量，實驗中通入的SO2不能過量，原因是____。

（4）Na2S2O3常用作脫氯劑，在溶液中易被Cl2氧化成SO42離子，該反應的離子方程式為____。

（5） 為了驗證固體硫代硫酸鈉工業(yè)產(chǎn)品中含有碳酸鈉，選用下圖裝置進行實驗。

①實驗裝置的連接順序依次是____（填裝置的字母代號），裝置C中的試劑為____。

②能證明固體中含有碳酸鈉的實驗現(xiàn)象是____。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某有機物在氧氣中充分燃燒，生成CO2和H2O的物質的量之比為1:2，則該有機物

A.一定含有C、H、O三種元素B.分子中C、H原子個數(shù)之比為1:4

C.只含有C、H兩種元素D.最簡式為CH4

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】丙烯可用于合成殺除根瘤線蟲的農(nóng)藥（分子式為C3H5Br2Cl）和應用廣泛的DAP樹脂：
已知酯與醇可發(fā)生如下酯交換反應：
RCOOR′+R″OH RCOOR″+R′OH （R、R′、R″代表烴基）
（1）農(nóng)藥分子C3H5Br2Cl中每個碳原子上均連有鹵原子． ①A的結構簡式是 ， A含有的官能團名稱是；
②由丙烯生成A的反應類型是 ．
（2）A水解可得到D，該水解反應的化學方程式是 ．
（3）C蒸氣密度是相同狀態(tài)下甲烷密度的6.25倍，C中各元素的質量分數(shù)分別為：碳60%，氫8%，氧32%．C的結構簡式是 ．
（4）下列說法正確的是（選填序號字母） ． a．C能發(fā)生聚合反應、還原反應和氧化反應
b．C含有2個甲基的羧酸類同分異構體有4個
c．D催化加氫的產(chǎn)物與B具有相同的相對分子質量
d．E具有芳香氣味，易溶于乙醇
（5）E的水解產(chǎn)物經(jīng)分離最終得到甲醇和B，二者均可循環(huán)利用于DAP樹脂的制備．其中將甲醇與H分離的操作方法是 ．
（6）F的分子式為C10H10O4 ． DAP單體為苯的二元取代物，且兩個取代基不處于對位，該單體苯環(huán)上的一溴取代物只有兩種．D和F反應生成DAP單體的化學方程式是 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)在市場上洗衣粉多為加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質油漬遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　�。�
A.棉織品
B.毛織品
C.腈綸織品
D.蠶絲織品

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】一定條件下，體積為2L的密閉容器中，1mol X和3mol Y進行反應：X（g）+3Y（g）2Z（g），經(jīng)12s達到平衡，生成0.6mol Z．下列說法正確的是（　�。�
A.以X濃度變化表示的反應速率為 mol（Ls）
B.12s后將容器體積擴大為10L，Z的平衡濃度變?yōu)樵瓉淼?
C.若增大X的濃度，則物質Y的轉化率減小
D.若該反應的△H＜0，升高溫度，平衡常數(shù)K減小

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