(15分)
(1)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料:精選瘦肉、食鹽、胭脂紅、苯甲酸鈉。其中屬于調(diào)味劑的是         ,屬于著色劑的是          ,屬于防腐劑的是         。
(2)亞硝酸鈉有毒,其外觀和咸味與食鹽很相似,因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表:

性質(zhì)
亞硝酸鈉
氯化鈉
1.酸性條件下的穩(wěn)定性
微熱時(shí)分解為NO和NO2
微熱時(shí)不分解
2.熔點(diǎn)
271℃
801℃
3.室溫時(shí)的溶解度
約80g
約35g
①請(qǐng)根據(jù)表中信息設(shè)計(jì)一種鑒別NaNO2和NaCl的方法,寫出簡(jiǎn)單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論:                                                                 
②碘是人體中不可缺少的         (選填“常量”或“微量”)元素。
③食鹽中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食鹽中加入碘化鉀(KI),放置一年后,碘流失約92%。現(xiàn)在食鹽中加入碘酸鉀(KIO3),在相同條件下碘僅損失約7%。食鹽中加入碘化鉀的碘損失率高的原因是  ;(填字母)。
a.碘化鉀被氧化,造成碘化鉀的碘損失率高。
b.碘化鉀升華,造成碘化鉀的碘損失率高。
c.碘化鉀與食物中的成分發(fā)生反應(yīng),造成碘化鉀的碘損失率高。
④萃取碘水中的碘時(shí),一般選用的試劑是(填字母)             ;
A.酒精         B.四氯化碳        C.乙酸
⑤可用鹽酸酸化的碘化鉀和淀粉溶液檢驗(yàn)食鹽中的碘酸鉀。反應(yīng)化學(xué)方程式為:
5KI+KIO3 + 6HCl ="=" 6KCl + 3I2 + 3H2O,反應(yīng)的現(xiàn)象是                        
⑥已知碘酸鉀受熱易分解,你認(rèn)為在用碘酸鉀加碘鹽進(jìn)行烹飪時(shí)應(yīng)注意什么問題?                                                          。
⑶糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
①油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和        (寫名稱),進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基(—NH2)和                       (寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。人體中共有二十多種氨基酸,其中人體自身_____(填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式:              。

⑴食鹽 胭脂紅 苯甲酸鈉
⑵①合理答案均給分②微量(1分)③a(2分)④B (1分)⑤溶液變藍(lán)色;
⑥菜熟了以后出鍋時(shí)再加入
⑶①甘油或丙三醇(1分)②羧基  不能     ③C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

(1)標(biāo)準(zhǔn)狀況下,1.92g某氣體的體積為672mL,則此氣體的相對(duì)分子質(zhì)量為
64
64

(2)在25℃、101kPa的條件下,同質(zhì)量的CH4和A氣體的體積之比是15:8,則A的摩爾質(zhì)量為
30g/mol
30g/mol

(3)兩個(gè)相同容積的密閉容器X、Y,在25℃下,X中充入a g A氣體,Y中充入a g CH4氣體,X與Y內(nèi)的壓強(qiáng)之比是4:11,則A的摩爾質(zhì)量為
44g/mol
44g/mol

(4)相同條件下,體積比為a:b和質(zhì)量比為a:b的H2和O2的混合氣體,其平均相對(duì)分子質(zhì)量分別是
2a+32b
a+b
2a+32b
a+b
32(a+b)
16a+b
32(a+b)
16a+b

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

精英家教網(wǎng)Ⅰ.銅與稀硝酸反應(yīng)的離子方程式為
 
;
在做銅與稀硝酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí),常觀察到試管內(nèi)生成的氣體先為淺紅棕色,其原因是
 
;
為了能直接觀察到生成的氣體的顏色,可在往稀硝酸中加入銅的同時(shí),加入少量碳酸鹽,那么加入少量碳酸鹽的作用是
 

Ⅱ.某研究性學(xué)習(xí)小組欲證明:在同溫同壓下,相同濃度、相同體積的酸性不同的一元酸與足量鎂帶反應(yīng)時(shí),生成氫氣的體積相同而反應(yīng)速率不同,同時(shí)測(cè)定實(shí)驗(yàn)室條件下的氣體摩爾體積.設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示.該實(shí)驗(yàn)的主要操作步驟如下:
①配制濃度均為1mol?L-1鹽酸和醋酸溶液;
②量取15.00mL 1mol?L-1鹽酸和醋酸溶液分別加入兩個(gè)錐形瓶中;
③分別稱取除去表面氧化膜的鎂帶a g,并系于銅絲末端;
④在廣口瓶中裝足量的水,按圖連接好裝置,檢查裝置的氣密性;
⑤將銅絲向下移動(dòng),使足量鎂帶浸入酸中(銅絲不與酸接觸),至反應(yīng)完全,記錄相關(guān)數(shù)據(jù);
⑥反應(yīng)結(jié)束后待溫度恢復(fù)到室溫,調(diào)整乙和丙中液面使二者處于同一平面,讀出量筒中水的體積為V mL.
請(qǐng)你參與實(shí)驗(yàn)并回答下列問題:
(1)量取15.00mL 1mol?L-1鹽酸和醋酸溶液所用的儀器是
 
;
A.帶刻度的燒杯  B.量筒  C.酸式滴定管   D.堿式滴定管
(2)步驟③中a的數(shù)值至少是
 
;步驟④中檢查該裝置氣密性的操作與觀察方法是:
 
;步驟⑤中應(yīng)記錄的數(shù)據(jù)是
 

(3)本實(shí)驗(yàn)裝置丙中量筒的規(guī)格是
 
(填序號(hào)).
A.10mL    B.100mL    C.200mL      D.500mL
(4)若水蒸氣的影響忽略不計(jì),在實(shí)驗(yàn)室條件下,氣體摩爾體積的計(jì)算式為:Vm=
 
;
(5)試簡(jiǎn)述速率不等的原因是
 
;銅絲不與酸接觸的原因是
 

(6)試寫出鎂與醋酸溶液反應(yīng)的離子方程式:
 

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科目:高中化學(xué) 來源:2012屆高三上學(xué)期化學(xué)一輪復(fù)習(xí)《化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界》專題綜合測(cè)試(蘇教版) 題型:計(jì)算題

(8分)(1)標(biāo)準(zhǔn)狀況下,1.92g某氣體的體積為672mL,則此氣體的相對(duì)分子質(zhì)量為________。
(2)在25℃、101kPa的條件下,同質(zhì)量的CH4和A氣體的體積之比是15 ∶8,則A的摩爾質(zhì)量為________。
(3)兩個(gè)相同容積的密閉容器X、Y,在25℃下,X中充入ag A氣體,Y中充入ag CH4氣體,X與Y內(nèi)的壓強(qiáng)之比是4 ∶11,則A的摩爾質(zhì)量為________。
(4)相同條件下,體積比為ab和質(zhì)量比為ab的H2和O2的混合氣體,其平均相對(duì)分子質(zhì)量分別是________。

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科目:高中化學(xué) 來源:2011-2012學(xué)年河北省石家莊市高三第二次模擬理科綜合化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

[化學(xué)一選修3:物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)](15分)

一水硫酸四氨合銅(II)(化學(xué)式為是一種重要的染料及農(nóng)藥中間體。某學(xué)習(xí)小組以孔雀石(主要成分為Cu2(OH)2CO3,含少量Fe2O3和SO2雜質(zhì))為原料制備該物質(zhì)的流程如下:

請(qǐng)回答:

(1) 沉淀A的晶體中最小環(huán)上的原子個(gè)數(shù)為______,氣體C分子中鍵和鍵的個(gè)數(shù)比為______

(2) 溶液D的溶質(zhì)陰離子的空間構(gòu)型為______,其中心原子的雜化軌道類型為______

(3) MgO的熔點(diǎn)高于CuO的原因?yàn)開___________

(4) 畫出一水硫酸四氨合銅(II)中配離子的配位鍵____________。

(5)濕法煉銅就是利用溶液D制得銅單質(zhì),銅單質(zhì)晶體中原子的堆積方式如圖甲所示, 其晶胞如圖乙所示,原子之間相互位置關(guān)系的平面圖如圖丙所示。

①銅單質(zhì)晶體中原子的堆積方式為____________,晶胞中Cu原子的配位數(shù)為______

②若Cu原子半徑為acm,則Cu單質(zhì)晶體的密度為______g/cm3(只列出計(jì)算式,阿伏加德羅常數(shù)的值為NA)。

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2011-2012學(xué)年山西省高三第一次模擬試題理綜化學(xué)試卷(解析版) 題型:推斷題

【化學(xué)—選修5:有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)】(15分)

鹵代烴在醚類溶劑中與Mg反應(yīng)可制得格氏試劑,格氏試劑在有機(jī)合成方面用途廣泛。設(shè)R為烴基,已知:

某有機(jī)物A有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系

試回答下列問題:

(1) 反應(yīng)①的反應(yīng)試劑和實(shí)驗(yàn)條件是                    

(2) C→D的化學(xué)反應(yīng)方程式為                            ; 反應(yīng)類型是        ;

(3) G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是___                    ,G的最簡(jiǎn)單的同系物的名稱是       

(4)I中所含官能團(tuán)的名稱是                         

(5)分子式與I、J相同,但能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的異構(gòu)體有     種。寫出其中含—CH3個(gè)數(shù)最多的異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式                   

 

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