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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，正確的是
A．能使溴水褪色的物質(zhì)一定能和溴水發(fā)生加成反應
B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α—氨基酸
C．能發(fā)生銀鏡反應的物質(zhì)都是醛
D．取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液中加入少量銀氨溶液，水浴加熱未發(fā)現(xiàn)銀鏡生成，證明淀粉尚未水解

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關敘述錯誤的是（   ）
A．纖維素和高級脂肪酸都是高分子化合物?
B．天然油脂一般為多種混甘油酯的混合物，因此無固定的熔沸點?
C．皂化反應完成后加入食鹽可以使高級脂肪酸鈉從混合物中析出，這一過程叫鹽析
D．區(qū)別植物油和直餾汽油的正確方法是將它們分別滴入溴水當中，稍加振蕩，觀察溴水的顏色是否褪去

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物不含葡萄糖的是
A．蔗糖B．淀粉C．纖維素D．油脂

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是
A．油脂都不能使溴水褪色B．油脂屬于酯類
C．油脂無固定的熔沸點D．油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是（ ）
A．銀氨溶液B．新制氫氧化銅懸濁液C．石蕊試液D．碳酸鈉溶液

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科目： 來源：不詳 題型：實驗題

（10分）為了檢驗淀粉水解產(chǎn)物，某學生設計了如下實驗方案：

回答下列問題：
（1）試劑1是               ，作用是                               ；
（2）試劑2是               ，作用是                               ；
（3）如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實現(xiàn)實驗目的       ，若不能，其原因是                                       
（4）如何檢驗第①步實驗已基本完成                                              

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)在一定條件下既能發(fā)生水解反應，又能與新制Cu(OH)2懸濁液反應的是(　　)
A．葡萄糖B．麥芽糖C．蔗糖D．淀粉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

檢驗淀粉已完全水解的試劑
A．新制的Cu（OH）2懸濁液B．碘水
C．NaOH溶液D．稀硫酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

若液氨可滿足木星上生物生存的需要，那么木星上生物體內(nèi)與地球上生物體內(nèi)葡萄糖的分子結構相當?shù)幕衔锸?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．CH2OH—(CHOH)4CHOB．CH2NH2—(CHNH2)4CHOC．CH2NH2—(CHNH2)4CH=NHD．CH2OH—(CHOH)4CH=NH

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學反應經(jīng)常伴隨著顏色變化，下列關于顏色的敘述正確的是(　　)
①雞蛋白溶液遇濃硝酸——黃色　②淀粉碘化鉀溶液遇碘離子——藍色�、跢eCl2遇KSCN溶液——血紅色�、軣岬难趸~遇乙醇——紅色�、菪轮坡人弥煤蟆獰o色�、捱^氧化鈉在空氣中久置——淡黃色
A．①④⑤B．④⑤⑥C．②③④⑥D．①②③⑤

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同步練習冊答案