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科目： 來源：不詳 題型：單選題

2008年11月14日《中國日報》報道：燃油稅應盡快推出用稅收手段倡導節(jié)能，今年年12月1日或明年1月1日都是很好的時間窗口。有關“油”的說法正確的是（）

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．2,2-二甲基丙烷屬于汽油的主要成分之一

C．牛油是高級脂肪酸的高級醇酯

D．油酸兼有酯和烯的一些化學性質

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

能使蛋白質變性的物質是
①硫酸鉀 ②甲醛 ③氯酸鉀 ④硝酸汞 ⑤氯化銨 ⑥氫氧化鈉

A．②④⑥

B．①③⑤

C．①②③

D．④⑤⑥

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

A、B兩種有機化合物，分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物 A是天然蛋白質的水解產物，光譜測定顯示：分子結構中不存在甲基(-CH3)，化合物 A的結構簡式是______。
(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產物(硝基連在芳環(huán)上)，化合物B的結構式是______。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

二戰(zhàn)期間，青霉素拯救了上萬士兵的生命，被譽為與原子彈、雷達齊名的三大發(fā)明之一�，F(xiàn)在已知的青霉素至少有5種，即青霉素F、G、X、K、V，它們的結構骨干均有青霉酸。青霉素在體內經酸性水解后，得到青霉素氨基酸，其結構簡式為

下列說法不正確的是( )

A．注射青霉素必須進行皮膚敏感試驗

B．青霉素氨基酸具有羧酸的某些性質，也具有氨和醇的某些性質

C．青霉素氨基酸在一定條件下能跟氯氣發(fā)生取代反應

D．青霉素氨基酸沒有可燃性

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

一種常見的胃藥嗎丁啉，其有效成分的結構簡式可用下圖表示。關于該物質的下列說法不正確的是（）

A．該物質的分子式為C₂₂H₂₅ClN₅O₂	B．該物質具有堿性，能與酸反應
C．該物質可以發(fā)生水解反應	D．該物質能發(fā)生取代反應和加成反應

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉子糖是一種三糖。乳糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為_________。若棉子糖發(fā)生水解的最終產物都是單糖，該糖水解的化學方程式是___________。

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

磷脂含有一個非極性基團和一個極性基團，水溶性的磷脂有重要的生物學功能。磷脂是甘油酯的一個

被

代替后，再與堿反應生成的產物。試將軟脂酸和甘油轉化成含Na^＋的磷脂。
（1）___________________、（2）______________________、（3）__________________。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是( )

A．油脂屬于酯類	B．油脂密度比水小，不溶于水，會浮于水上層
C．油脂沒有固定的熔沸點	D．天然油脂大都是單甘油酯

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，不能用來提取植物種子里的油的是( )

A．水

B．汽油

C．苯

D．CCl₄

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

肥皂溶于熱的蒸餾水中，冷卻后加入鹽酸，得到的沉淀是( )

A．氯化鈉

B．高級脂肪酸鈉