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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于食品添加劑的敘述中，不正確的是（   ）
A．食鹽和醋可同時(shí)用作食品防腐劑和調(diào)味劑
B．亞硝酸鈉可以用作防腐劑，但不宜過量
C．適量苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑
D．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些著色劑

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以下對(duì)生活事實(shí)的解釋，不正確的是（    ）
A．廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因?yàn)橛椭瑫?huì)在堿性溶液中水解
B．食用加碘鹽，鐵強(qiáng)化醬油可補(bǔ)充人體的微量元素
C．甲醛溶液雖能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性死亡，但不宜浸泡海產(chǎn)食品
D．食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對(duì)身體健康有害，均不宜食用

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

環(huán)境污染已成為人類社會(huì)面臨的重大威脅，各種污染數(shù)不勝數(shù)。下列名詞與環(huán)境污染無(wú)關(guān)的是                          （    ）
①白色垃圾；      ②潮汐；        ③酸雨；        ④光化學(xué)煙霧；
⑤臭氧空洞；      ⑥可吸入顆粒物  ⑦赤潮；        ⑧綠色化學(xué)
A．①⑦B．②⑤C．②⑧D．⑦⑧

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列做法正確的是（    ）
A．為使火腿腸顏色更鮮紅，多加一些亞硝酸鈉
B．為增加?jì)雰簩?duì)食品的興趣，在嬰兒食品中盡量多添加合成著色劑
C．燒魚時(shí)放點(diǎn)醋，可軟化魚骨
D．味精的主要成分為蛋白質(zhì)，燒菜時(shí)可加入適量

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

藥物是人類抵御疾病的重要武器之一。下列有關(guān)藥物的說法不正確的是（   ）
A．“胃得樂”（主要成分為碳酸鎂）是一種抗酸藥
B．“阿司匹林”是一種重要的抗生素
C．青霉素能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的生長(zhǎng)，致使細(xì)菌因細(xì)胞破裂而死亡
D．鴉片、嗎啡、海洛因等這些物質(zhì)屬于毒品

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

在下列這些藥品中屬于抗生素的是
A．碘酒B．阿司匹林C．青霉素D．抗酸藥

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．人體缺碘，可通過食用加碘鹽補(bǔ)碘
B．染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無(wú)機(jī)染發(fā)劑、合成染發(fā)劑等
C．若不慎接觸敵敵畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗
D．缺鐵性貧血，可通過食用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

合理使用食品添加劑，可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加劑中，屬于發(fā)色劑的是     
A．番茄紅素B．谷氨酸鈉C．亞硝酸鈉D．檸檬黃

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯(cuò)誤的是
A．缺鋅會(huì)影響骨骼、牙齒的生長(zhǎng)
B．毒品是指由于非醫(yī)療目的而反復(fù)使用使人產(chǎn)生成癮性的藥品，如嗎啡、冰毒等
C．R表示處方藥，OTC表示非處方藥
D．過量服用維生素C，會(huì)引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
A．蔗糖B．油脂C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)

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同步練習(xí)冊(cè)答案