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20．氧氣的摩爾質(zhì)量是（　　）
A．16 gB．32 gC．32 g/molD．32

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19．下列廣告用語在科學性上錯誤的是（　　）
A．沒有水就沒有生命
B．這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子
C．這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素
D．這種飲料不含任何化學物質(zhì)

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18．下列物質(zhì)：HCHO（甲醛）、MgSO4、NH4Cl、Hg（NO3）2中，能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
A．甲醛B．MgSO4C．NH4ClD．Hg（NO3）2

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17．在一定條件下不能發(fā)生水解反應的是（　�。�
A．油脂B．葡萄糖C．淀粉D．纖維素

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16．下列關于淀粉和纖維素的敘述中，正確的是（　�。�
A．它們都是混合物B．它們都是天然高分子化合物
C．它們互為同分異構體D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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15．某廣告稱某種牌號的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用．你認為下列關于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷正確的是（　�。�
A．這個廣告有誤導喜愛甜食的消費者的嫌疑，不加糖不等于沒有糖
B．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重
C．不能只聽從廠商或廣告商的宣傳，應咨詢醫(yī)生
D．糖尿病人應少吃含糖的食品．該八寶粥未加糖，可以放心食用

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14．關于維生素C的敘述正確的是（　�。�
A．維生素C能使溴水褪色B．維生素C可作食品添加劑
C．維生素C又稱抗壞血酸D．維生素C不能發(fā)生氧化反應

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13．化學與生活息息相關．下列敘述正確的是（　�。�
A．鮮榨橙汁遇到碘水會變藍B．饅頭越嚼越甜
C．油脂經(jīng)堿性水解可制得肥皂D．土豆中的淀粉經(jīng)水解可變成酒

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12．下列說法不正確的是（　　）
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

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11．下列物質(zhì)能水解且最終水解產(chǎn)物有兩種的是（　�。�
A．蔗糖B．麥芽糖C．淀粉D．果糖

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