【題目】枯草芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶在醫(yī)藥和化工等領域具有重要的價值。為篩選蛋白酶產(chǎn)量高的枯草芽孢桿菌菌株,分別將浸過不同菌株的提取液(a -e)及無菌水(f)的無菌圓紙片置于平板培養(yǎng)基表面,在37℃恒溫箱中放置2-3天,結果如圖。如圖是枯草芽孢桿菌的蛋白酶和其它酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)(酶在不同溫度下保溫足夠長的時間后,再測定其最適宜溫度下的活性)。請回答問題:

(l)在篩選枯草芽孢桿菌蛋白酶高產(chǎn)菌株時,培養(yǎng)基營養(yǎng)成分應包括水、無機鹽、生長因子、葡萄糖、____。培養(yǎng)枯草芽孢桿菌時,常用搖床進行振蕩培養(yǎng),目的是______。

(2)a-e中蛋白酶產(chǎn)量最高的菌株是____(用字母回答),判斷依據(jù)是____。

(3)在蛋白酶的生產(chǎn)過程中,通常先將發(fā)酵液在60 -70℃保溫一定時間后,再制備酶制劑。保溫一定時間的目的是____。

(4)質監(jiān)局為了檢驗標有含該蛋白酶的加酶洗衣粉質量,設計了如圖所示實驗。如果實驗結果是____,則說明該洗衣粉中含有蛋白酶。若用該實驗來判斷此酶活性大小可通過觀察____實現(xiàn)。

【答案】蛋白質(酪蛋白) 增加培養(yǎng)液中的溶氧量并使菌株與培養(yǎng)液充分接觸,有利于目的菌的生長繁殖 a a周圍的透明圈最大,說明其產(chǎn)生的蛋白酶數(shù)量多或活性高 大幅度降低發(fā)酵液中其他酶的活性 A組膠片上的蛋白膜消失,B組膠片上的蛋白膜未消失 膠片上的蛋白膜消失所需時間的長短(相同時間內(nèi)蛋白膜消失的面積)

【解析】

培養(yǎng)基的成分:水、碳源、氮源、無機鹽和生長因子。

加酶洗衣粉指含有酶制劑的洗衣粉,目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。其中,應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。

(1)在篩選枯草芽孢桿菌蛋白酶高產(chǎn)菌株時,培養(yǎng)基營養(yǎng)成分應包括水、無機鹽、生長因子、葡萄糖、蛋白質(蛋白酶可以催化蛋白質的水解)。培養(yǎng)枯草芽孢桿菌時,為了增加培養(yǎng)液中的溶氧量并使菌株與培養(yǎng)液充分接觸,有利于目的菌的生長繁殖,常用搖床進行振蕩培養(yǎng)。

(2)a-e中,a周圍的透明圈最大,說明其產(chǎn)生的蛋白酶數(shù)量多或活性高,故蛋白酶產(chǎn)量最高的菌株是a。

(3)由圖2可知,在60 -70℃條件下,蛋白酶的活性較穩(wěn)定,而其他酶的活性會出現(xiàn)大幅度下降,故在蛋白酶的生產(chǎn)過程中,通常先將發(fā)酵液在60 -70℃保溫一定時間后,再制備酶制劑。

4)洗衣粉中若含有蛋白酶,A組因含有蛋白酶,則會引起蛋白膜分解掉,B組中高溫會導致蛋白酶變性失活,不能分解蛋白膜,故若出現(xiàn)A組膠片上的蛋白膜消失,B組膠片上的蛋白膜未消失,則說明該洗衣粉中含有蛋白酶。該實驗可以通過觀察膠片上的蛋白膜消失所需時間的長短來判斷蛋白酶的活性大小。

練習冊系列答案
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【題目】紅葉李是一種觀葉植物,其葉色由花色素苷與葉綠素的比值決定,葉片發(fā)綠時觀賞價值下降。研究人員通過對紅葉李遮光處理,探究影響色素含量的原因,實驗結果如圖。

回答下列問題:

(1)紅葉李葉肉細胞中的色素分布在______(細胞器)中。觀賞價值最高時,葉片對______光的吸收量下降,使其呈現(xiàn)艷麗的色彩。

(2)實驗中影響花色素苷與葉綠素比值的因素有______。

(3)進一步研究發(fā)現(xiàn),可溶性糖是合成花色素苷的原料,合成花色素苷的過程屬于______(填“吸能反應”或“放能反應”)。從光合作用和呼吸作用的角度分析,光照較強、氣溫較高的7~8月間,紅葉李觀賞價值下降的原因是______。

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【題目】科學家發(fā)現(xiàn)多數(shù)抗旱性農(nóng)作物能通過細胞代謝產(chǎn)生一種代謝產(chǎn)物.從而調(diào)節(jié)根部細胞液的滲透壓.請回答下列問題:

(1)經(jīng)檢測,這種代謝產(chǎn)物只能在根部細胞產(chǎn)生,而不能在其它部位的細胞產(chǎn)生.究其根本原因,是由于______________的結果。

(2)現(xiàn)有某抗旱作物,體細胞內(nèi)有-個抗旱基因(R),其等位基因為r(旱敏基因)。研究發(fā)現(xiàn)R,r基因的部分該苷酸序列如下:

據(jù)此分析,抗旱基因突變?yōu)楹得艋虻谋驹蚴?/span>______________________,研究得知與抗旱有關的代謝產(chǎn)物主要是糖類,則該抗旱基因控制抗旱性狀的方式是____________________。

(3)已知抗旱性(R)對旱敏性(r)為顯性,多顆粒(D)對少顆粒(d)為顯性,兩對等位基因分別位于兩對同源染色體(常染色體)上,純合的旱敏性多顆粒植株與純合的抗旱性少顆粒植株雜交,F(xiàn)1自交,F(xiàn)2抗旱性多顆粒植株中雙雜合子占的比例是_____________;若拔掉F2中所有的旱敏性植株后,剝余植株自交,F(xiàn)1中旱敏性植株的比例是____________________

(4)請利用抗旱性少顆粒(Rrdd)和旱敏性多顆粒(rrDd )兩植物品種作實驗材料。設計一個快速育種方案(僅含一次雜交),使后代個體全部都是抗旱性多顆粒雜交種 (RrDd),用文字簡要表述:_________________。

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【題目】下列敘述正確的是( )

A. 質粒中有2個游離的磷酸基團,分別位于DNA兩端

B. 格里菲斯的肺炎雙球菌體內(nèi)轉化實驗證明DNA是遺傳物質

C. 艾弗里的實驗證明了DNA是主要的遺傳物質

D. 噬菌體侵染實驗中,離心后沉淀物為大腸桿菌

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【題目】紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞浸泡在鹿糖溶液中,發(fā)生質壁分離,當達到平衡狀態(tài)時

A. 細胞中液泡的顏色變淺 B. 蔗糖溶液濃度高于細胞液濃度

C. 水分子進出細胞處于動態(tài)平衡 D. 細胞壁與原生質層的間隙充滿清水

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【題目】下圖中甲曲線表示某種酶在最適溫度下的酶促反應速率與反應物濃度之間的關系,乙、丙兩條曲線分別表示該酶促反應速率隨溫度pH的變化趨勢,下列相關敘述正確的是(

A.A點酶活性低,原因是酶的空間結構被破壞

B.B點反應溫度提高5℃,反應速率將下降

C.C點反應物濃度降低,反應速率一定下降

D.D點和G點對應的條件下,適于該酶的短期保存

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【題目】下面三個裝置可用于研究萌發(fā)的種子的呼吸作用的方式及其產(chǎn)物,有關分析不正確的是

A. 甲裝置可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量

B. 乙裝置有色液滴向左移動,說明種子萌發(fā)只進行有氧呼吸

C. 丙裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2

D. 三個裝置中的種子都必須進行消毒處理,都需要設置對照實驗

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【題目】為探究環(huán)境因素對光合強度的影響,多個興趣小組設計實驗進行了研究。

實驗材料和用具:100mL量筒、20W500W的臺燈、冷開水、NaHCO3、黑藻等等。

實驗步驟:

準備6套如圖所示裝置,編號為1-6。在瓶中各加入500mL0.01g/mLNaHCO3溶液后用冷開水充滿。

6等分黑藻分別放入1-6號裝置。

6套裝置放入暗室中,然后用20W、50W、75W、100W、200W500W的臺燈等距離地分別照射1-6號裝置,觀察氣泡的產(chǎn)生情況。

④30min后停止光照,測量光合作用釋放的O2體積。

實驗結果:

不同光照條件下02的釋放量(mL

組次

20 W

50 W

75 W

100 W

200 W

500 W

1.8

5.0

9.0

12.0

21.0

19.0

1.8

5.3

8.0

11.5

20.0

18.0

2.0

5.0

8.0

12.0

20.0

19.0

均值

1.87

5.10

8.33

11.83

20.33

18.67

對該實驗進行分析,回答有關問題:

1)該實驗中的自變量是__________。列出實驗中的兩個無關變量:____________________。

2)根據(jù)裝置圖,上表中各組次的實驗數(shù)據(jù)是如何讀出的?____________________。

3)上表中測得的O2量并非光合作用實際產(chǎn)生的O2量,其原因是____________________

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【題目】下列關于細胞的物質跨膜運輸?shù)臄⑹,正確的是

A. 動作電位產(chǎn)生時,神經(jīng)細胞才進行Na+、K+的跨膜運輸

B. 酵母菌無氧呼吸的終產(chǎn)物是通過自由擴散的方式運出細胞的

C. 細胞通過主動運輸方式吸收物質的速率與細胞呼吸強度始終呈正相關

D. 漿細胞合成、分泌抗體的過程依靠膜的流動性即可完成,不消耗能量

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