利用酵母菌進(jìn)行乙醇發(fā)酵時若通入氧氣，會導(dǎo)致菌株對葡萄糖利用速度降低，甚至停止生成乙醇，這種現(xiàn)象稱為(單選1分)

    A、呼吸抑制效應(yīng)    B、巴斯德效應(yīng)    C、分子氧效應(yīng)    D、葡萄糖效應(yīng)

解析：呼吸抑制效應(yīng)：呼吸抑制劑讓有氧呼吸的氧化磷酸化過程中與電子傳遞有關(guān)的受體蛋白失去作用，使氧化磷酸化過程不能正常進(jìn)行，從而抑制呼吸作用。分子氧效應(yīng)：X、γ射線照射時，由于氧分壓的高低所出現(xiàn)的生物學(xué)效應(yīng)的增減現(xiàn)象。壓迫人的皮膚使血行發(fā)生障礙，可使皮膚的放射線傷害減輕。說明在放射線間接作用時，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的游離基與機(jī)體物質(zhì)的反應(yīng)是受氧的影響。中子、α線、質(zhì)子等放射線的氧效應(yīng)不顯著。葡萄糖效應(yīng)：如大腸桿菌培養(yǎng)在含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上，在葡萄糖沒有被利用完之前，乳糖操縱子就一直被阻遏，乳糖不能被利用，這是因為葡萄糖的分解物引起細(xì)胞內(nèi)cAMP含量降低，啟動子釋放cAMP-CAP蛋白，RNA聚合酶不能與乳糖的啟動基因結(jié)合，以至轉(zhuǎn)錄不能發(fā)生，直到葡萄糖被利用完后，乳糖操縱子才進(jìn)行轉(zhuǎn)錄，形成利用乳糖的酶。 【答案】選B

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022

酵母菌在氧充分時，也進(jìn)行需氧呼吸，但一般來說，乙醇的發(fā)酵作用是衡量它的一個標(biāo)準(zhǔn)，酵母菌在含有葡萄糖的培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，做了測定單位時間內(nèi)的吸氧量(氣體的體積)和CO2發(fā)生量(氣體體積)的實驗。請回答與此實驗有關(guān)的問題。

(1)在酵母菌只進(jìn)行需氧呼吸時，比較吸氧量和二氧化碳的發(fā)生量哪個大？______。

(2)酵母菌同時進(jìn)行需氧呼吸和乙醇發(fā)酵，假如等量的葡萄糖在需氧呼吸和乙醇發(fā)酵過程中被消耗掉，這時吸氧量和二氧化碳發(fā)生量之比是多少？_________。

(3)酵母菌同時進(jìn)行需氧呼吸和乙醇發(fā)酵，根據(jù)需氧呼吸和乙醇發(fā)酵所生成的二氧化碳的量如果相等，這時吸氧量和二氧化碳發(fā)生量之比又為多少？______________。

(4)如果酵母菌進(jìn)行乙醇發(fā)酵消耗了360 mg的葡萄糖，這時生成了多少摩爾的乙醇？(原子量分別是：C=14；H=1；O=16。)

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

利用酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時，如果在對數(shù)期和穩(wěn)定期都增加營養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)果是（) A ．對數(shù)期和穩(wěn)定期的時間都延長

B ．對數(shù)期的時間延長，穩(wěn)定期的時間沒有延長

C ．對數(shù)期的時間沒有延長，穩(wěn)定期的時間延長

D ．對數(shù)期和穩(wěn)定期的時間都沒有延長

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年內(nèi)蒙古巴市年高三第一學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

在生產(chǎn)啤酒和葡萄酒過程中，都要利用酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。以下說法正確的是

A．酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)具有核糖體但不具有線粒體

B．在生產(chǎn)過程中酵母菌始終進(jìn)行無氧呼吸

C．每釋放一分子的乙醇，就會產(chǎn)生一分子CO2

D．發(fā)酵過程中氧化分解釋放的能量50％以上轉(zhuǎn)移到ATP中

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

利用酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時，如果在對數(shù)期和穩(wěn)定期都增加營養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)果是


  1. A.
    對數(shù)期和穩(wěn)定期的時間都延長
  2. B.
    對數(shù)期的時間延長，穩(wěn)定期的時間沒有延長
  3. C.
    對數(shù)期的時間沒有延長，穩(wěn)定期的時間延長
  4. D.
    對數(shù)期和穩(wěn)定期的時間都沒有延長

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