Question

為驗(yàn)證pH值對唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

（1）操作步驟：

①在l一5號試管中分別加入0．5％的淀粉液2ml；

②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3ml，使各試管中反應(yīng)液的pH值依次穩(wěn)定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00；

③分別向1—5號試管中加入0．5％的唾液lml，然后進(jìn)行37℃,恒溫水浴；

④反應(yīng)過程中，每隔1min從第3號試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色、記錄。

（2）結(jié)果見下表：(“+”表示藍(lán)色的程度)

試管編號	l	2	3	4	5
pH	5.60	6.20	6.80	7.40	8.00
結(jié)果(顏色)	++	+	橙黃色	+	++

  請根據(jù)上述材料回答問題：

①實(shí)驗(yàn)過程選擇37℃恒溫是為了排除       因素對結(jié)果的干擾，而37℃是唾液淀粉酶起催化作用的        ；

②3號試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明                                ；

③如果2、3、4號試管均變?yōu)槌赛S色，可對唾液做怎樣的調(diào)整?             ；

④該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶發(fā)揮催化作用的最適宜pH值是         ；

⑤為了提高實(shí)驗(yàn)的精確性，進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)措施是                         。

Answer 1

①溫度 （1分）  最適溫度 （1分）  ②淀粉已被完全分解

③加水稀釋   ④6.80

⑤圍繞pH6.80，在pH6.20和pH7.40之間，加設(shè)幾個(gè)pH梯度