【題目】不法商家將含偽蛋白氮較高的三聚氰胺摻入奶粉,提離檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值.大大降低生產(chǎn)成本.蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量,而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量,一般說來·100克蛋白質(zhì)平均含氮16·這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的( )

A. RB. 游離的氨基 C. 游離的羧基 D. 肽鍵

【答案】D

【解析】試題蛋白質(zhì)中的氮主要存在于肽鍵中,每一個肽鍵必定含有一個氮原子,D項正確。R基不一定含有氮原子,A項不正確;游離的氨基數(shù)也沒有肽鍵多,所以B項不正確;游離的羧基中不含氮原子,所以C項不正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為人體體液免疫的部分過程示意圖,下列相關(guān)敘述正確的是( 。

A.圖中的吞噬細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞均具有特異性識別功能
B.M細(xì)胞被不同種抗原刺激時也可增殖分化形成E細(xì)胞并產(chǎn)生抗體
C.E細(xì)胞和M細(xì)胞核內(nèi)DNA相同,細(xì)胞質(zhì)內(nèi)RNA種類有差異
D.E細(xì)胞能與靶細(xì)胞結(jié)合并產(chǎn)生淋巴因子,增強其他淋巴細(xì)胞的免疫功能

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某三十九肽中共有丙氨酸4個,現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的肽鏈(如圖), 下列有關(guān)該過程的敘述,錯誤的是

A. 肽鍵數(shù)目減少了8個

B. 新生的4條肽鏈總共至少有4個氨基

C. 如果新生的4條肽鏈總共有5個羧基,那么其中必有1個羧基在-R(側(cè)鏈基團)上

D. 4條肽鏈若重新連接成一條長鏈將脫去4個水分子

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽,下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。

請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答:

(1)該化合物脫掉的水中的H來自于___________________。

(2)該化合物有______種氨基酸構(gòu)成,氨基酸的通式是________________。

(3)該條肽鏈中含有________個氨基和________個羧基。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】酸牛奶酒是在牛奶中加入乳酸菌和酵母菌混合發(fā)酵而成的一種乳飲料.回答下列有關(guān)問題:
(1)發(fā)酵所用牛奶在加入菌種前應(yīng)進(jìn)行(消毒、滅菌).
(2)已知“改良MC瓊脂培養(yǎng)基”中含有碳酸鈣,遇酸溶解而使培養(yǎng)基變得透明;“孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基”含氯霉素,可抑制絕大多數(shù)細(xì)菌的生長.對乳酸菌進(jìn)行計數(shù)時應(yīng)選擇上述培養(yǎng)基,用方法接種,挑選出的菌落進(jìn)行計數(shù).
(3)對乳酸菌、酵母菌雙菌混合培養(yǎng)和各自單獨培養(yǎng)過程中的活菌數(shù)進(jìn)行定時檢測,結(jié)果見圖.由圖可知,雙菌培養(yǎng)時兩種菌的最大活菌數(shù)均高于其單獨培養(yǎng)時,從代謝產(chǎn)物角度分析,其原因可能是 . 雙菌培養(yǎng)過程中兩種生物的種間關(guān)系是

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】草履蟲能進(jìn)行運動和分裂,其完成各項生命活動的前提條件是( )

A. 細(xì)胞保持完整性 B. 細(xì)胞具有遺傳物質(zhì) C. 細(xì)胞膜完整 D. 細(xì)胞含有細(xì)胞核

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】仁壽對城區(qū)水系進(jìn)行綜合治理建成一個約600畝的湖面,總面積約1000畝的濕地公園.請回答下列問題:
(1)仁壽濕地公園通過景觀設(shè)計手法將項目定位一條兼具城市防汛、生態(tài)保護(hù)、休閑旅游等復(fù)合功能的公共生態(tài)綠廊.這體現(xiàn)了生物多樣性的價值.
(2)在濕地公園湖中有一條食物鏈:浮游植物 植食性魚甲 小型肉食性魚乙,由于某魚丙的入侵,使魚甲的數(shù)量減少,但魚乙的數(shù)量幾乎不變,且食物鏈中營養(yǎng)級的級數(shù)也不變,請寫出魚丙入侵后的食物鏈
(3)如果公園中有動植物死亡,其枯枝落葉或動物尸體是否會在園中堆積? . 請說明理由: . (不考慮人為因素).
(4)濕地公園是在原廢棄的農(nóng)田上由人工修建起來的,說明人類活動可以改變?nèi)郝溲萏娴?/span>

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是反射弧的模式圖(a、b、c、d、e表示反射弧的組成部分,Ⅰ、Ⅱ表示突觸的組成部分),有關(guān)說法正確的是( 。

A.正常機體內(nèi)興奮在反射弧中的傳導(dǎo)是單向的
B.切斷d、刺激b,不會引起效應(yīng)器的收縮
C.興奮在結(jié)構(gòu)c和結(jié)構(gòu)b的傳導(dǎo)速度相同
D.Ⅱ處發(fā)生的信號變化是電信號→化學(xué)信號→電信號

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】胰島素和性激素都是生物激素,它們的化學(xué)本質(zhì)依次是

A. 脂質(zhì)和蛋白質(zhì) B. 蛋白質(zhì)和固醇

C. 蛋白質(zhì)和脂肪 D. 磷脂和蛋白質(zhì)

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