Question

【題目】胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有兩條多肽鏈，其中A鏈含21個(gè)氨基酸，B鏈含30個(gè)氨基酸，即共有51個(gè)氨基酸，那么胰島素分子中含有﹣NH2和﹣COOH的最小數(shù)目是（ ）
A.51和51
B.21和21
C.2和2
D.30和30

Answer 1

【答案】C
【解析】解：組成蛋白質(zhì)的每條肽鏈至少要有一個(gè)游離的﹣COOH和﹣NH2 ， 該胰島素蛋白質(zhì)分子有兩條肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)含有的﹣COOH和﹣NH2的數(shù)目至少各有2個(gè)．
故選：C．
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水即可以解答此題．