【題目】酒廠利用酵母菌釀酒過程中，經(jīng)檢測活菌數(shù)量適宜但卻不產(chǎn)生酒精，應(yīng)采取的措施

A. 降低溫度 B. 隔絕空氣 C. 加緩沖液 D. 加新鮮培養(yǎng)基

【答案】B

【解析】利用酵母菌釀酒過程中活菌數(shù)量適宜說明溫度條件適宜，A錯誤；酵母菌釀酒過程中，經(jīng)檢測活菌數(shù)量適宜但卻不生產(chǎn)酒精，說明酵母菌進行有氧呼吸進而大量繁殖，不能產(chǎn)生酒精，則隔絕空氣，讓酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，B正確；酵母菌釀酒過程中活菌數(shù)量適宜說明PH環(huán)境條件適宜，C錯誤；酵母菌釀酒過程中活菌數(shù)量適宜說明培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，D錯誤


果酒制作

菌種

酵母菌

菌種
來源

附著在葡萄皮上的酵母菌

發(fā)酵
過程

有氧條件下，酵母菌通過有氧呼吸大量繁殖：C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O；無氧條件下，酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精：C6H12O62C2H5OH＋2CO2

溫度

一般酒精發(fā)酵18～25 ℃，
繁殖最適為20 ℃左右

氣體

前期：需氧，后期：無氧

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖表示人體內(nèi)的氫隨化合物在生物體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)移的過程，下列分析合理的是（ ）

A．①過程發(fā)生在核糖體中，水中的氫只來自氨基

B．在缺氧的情況下，③過程中不會發(fā)生脫氫反應(yīng)

C．M物質(zhì)應(yīng)該是丙酮酸，④過程不會發(fā)生在線粒體中

D．在氧氣充足的情況下，②③進程發(fā)生于線粒體中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】美國科學家卡爾文利用同位素標記法對小球藻的光合作用進行研究，最終探明了光合作用中碳的轉(zhuǎn)化途徑，因此獲得了1961年的諾貝爾化學獎。下圖為簡化的卡爾文循環(huán)示意圖，①②③表示相關(guān)物質(zhì)，請回答問題：

（1）卡爾文循環(huán)中，3-磷酸甘油酸在①和ATP的作用下被還原為③ ，其中的①為3-磷酸甘油酸的還原提供了 和能量，②在 （場所）重新形成①，所以卡爾文循環(huán)只有在

條件下才能一輪一輪循環(huán)不已。

（2）對培養(yǎng)小球藻的試管，先進行一定強度的光照后，再黑暗處理，暗處理后短時間內(nèi)3-磷酸甘油酸的含量會 。如果加入18O標記CO2，則會形成 ，進而產(chǎn)生18O2.

（3）提取并分離小球藻中的光合色素，濾紙條上從上至下第二個色素帶的顏色是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】丙氨酸的R基為—CH3，谷氨酸的R基為—C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例為 （ ）

A．7∶16∶6 B．7∶14∶5

C．8∶12∶5 D．8∶14∶5

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某植物在晴天和陰天兩種不同的環(huán)境條件下，凈光合速率隨時間變化的曲線，下列敘述正確的是

A.由a～b段可以看出，此時限制葉片光合速率的主要環(huán)境因素是光照強度和CO2濃度

B.在f～h對應(yīng)時段，植物體內(nèi)有機物總量的變化情況是先減少后增加

C.h～i段的變化可能與植物體內(nèi)脫落酸的含量增加有關(guān)

D.j點時，葉肉細胞內(nèi)光合速率等于呼吸速率

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】赫爾希和蔡斯通過T2噬菌體侵染細菌的實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)，實驗包括六個步驟：

①噬菌體侵染細菌 ②用35S或32P標記噬菌體 ③上清液和沉淀物的放射性檢測 ④離心分離 ⑤子代噬菌體的放射性檢測 ⑥噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)。最合理的實驗步驟順序為.

A. ⑥①②④③⑤ B. ②⑥①③④⑤ C. ②⑥①④③⑤ D. ②⑥①④⑤③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列選項描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是 （ ）

A．生命活動的主要承擔者

B．人體內(nèi)降低血糖的激素

C．細胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)

D．發(fā)揮免疫作用的抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】夏季晴朗的一天，甲乙兩株同種植物在相同條件下CO2吸收速率的變化如圖所示。下列說法正確的是

A. 甲植株在a點開始進行光合作用

B. 乙植株在e點有機物積累量最多

C. 曲線b-c段和d-e段下降的原因相同

D. 丙曲線b-d段不同的原因可能是甲植株氣孔無法關(guān)閉

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】接種和培養(yǎng)花藥時應(yīng)注意的事項全對的一組是（ ）

①不損傷花藥

②徹底去除花絲

③ 幼小植株形成后需要光照

④花藥開裂釋放出的幼小植株會分別發(fā)育成單倍體植株

A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④

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