Question

【題目】某50肽中有2個(gè)丙氨酸(NH2CHCH3COOH)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到幾種不同有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過(guò)程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A. 肽鍵數(shù)目減少4個(gè)B. 氧原子數(shù)目增加2個(gè)

C. 氨基和羧基分別增加4個(gè)D. 氫原子數(shù)目增加8個(gè)

Answer 1

【答案】B

【解析】

分析題圖：題圖是某50肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，該50肽中有2個(gè)丙氨酸（NH2CHCH3COOH）、分別位于第21位和第49位，若脫去該50肽中的第21位丙氨酸（NH2CHCH3COOH）需要斷裂2個(gè)肽鍵（分別位于第20位和第21位氨基酸之間、第21位和22位氨基酸之間），脫去該50肽中的第49位丙氨酸（NH2CHCH3COOH）需要斷裂2個(gè)肽鍵（分別位于第48位和第49位氨基酸之間、第49位和50位氨基酸之間）。然后根據(jù)所有反應(yīng)物中的原子個(gè)數(shù)等于所有生成物中原子個(gè)數(shù)解題。

由圖可知，脫掉其中的2個(gè)丙氨酸，在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個(gè)肽鍵，因此肽鍵數(shù)目減少4個(gè)，A正確；此過(guò)程需要斷裂4個(gè)肽鍵，需要4個(gè)水分子參加水解，所以氧原子數(shù)目增加4個(gè)、氫原子數(shù)目增加8個(gè)，B錯(cuò)誤、D正確；斷裂四個(gè)肽鍵后形成三個(gè)氨基酸和兩條肽鏈，即產(chǎn)生的全部有機(jī)物中氨基至少是5個(gè)，羧基至少是5個(gè)，而50肽中氨基至少是1個(gè)，羧基至少是1個(gè)，故該過(guò)程氨基和羧基分別增加4個(gè)，C正確。

故選B。