【題目】為了探究溫度對(duì)酶活性的影響,選擇提供的材料用具,完成下面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),并回答問題:

(材料用具)試管,量筒,滴管,試管架,pH試紙,溫度計(jì),恒溫水浴鍋;新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的雞肝研磨液,新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液,適宜濃度的淀粉溶液、α-淀粉酶溶液,蒸餾水,斐林試劑,碘液等。

1)實(shí)驗(yàn)步驟:

①如圖所示,先在1號(hào)、3號(hào)、5號(hào)試管中各加入2 mL______作為反應(yīng)物,在24、6中加入2mL______作為酶溶液。并置于相應(yīng)水浴溫度條件下10分鐘。水浴時(shí),燒杯中的水的液面應(yīng)______(填“高于”或“低于”或“等于”)試管中液體的液面。

②分別將酶溶液加入各自溫度條件下的反應(yīng)物中,振蕩后繼續(xù)保溫10分鐘。

③向l號(hào)、3號(hào)、5號(hào)試管內(nèi)各滴入2______,觀察并記錄各試管內(nèi)顏色變化。

2)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果:______。

3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:溫度會(huì)影響酶的催化活性。

4)若要繼續(xù)探究甲、丙兩試管實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的本質(zhì)原因是否相同,請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)思路______

5)日常生活中,在使用加酶(添加蛋白酶、脂肪酶等)洗衣粉時(shí),為了達(dá)到更好的洗滌效果,可以適當(dāng)____洗衣水溫。相同溫度條件下加酶洗衣粉的洗滌效果______(填“好于”或“差于”或“不一定好于”)普通(不加酶)洗衣粉。

【答案】適宜濃度的淀粉溶液 α-淀粉酶溶液 高于 碘液 甲、丙中試管溶液呈藍(lán)色,乙中試管不變藍(lán) 分別將用0℃和100℃處理的淀粉酶溶液升溫或降溫到60℃后加入到60℃條件下的淀粉溶液中,振蕩后繼續(xù)保溫10分鐘,滴加兩滴碘液,觀察是否有藍(lán)色出現(xiàn) 提高 不一定好于

【解析】

該實(shí)驗(yàn)是為了探究溫度對(duì)酶活性的影響,實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度,因變量是酶的活性,其余均為無關(guān)變量,實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照原則和單一變量原則。因過氧化氫易受溫度影響,故本實(shí)驗(yàn)不宜選用其做實(shí)驗(yàn)材料,故應(yīng)選擇淀粉溶液和α-淀粉酶溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn),淀粉被淀粉酶水解后將不能與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色。

1由以上分析可知,實(shí)驗(yàn)的底物是淀粉,故應(yīng)先在1號(hào)、3號(hào)、5號(hào)試管中各加入2 mL適宜濃度的淀粉溶液作為反應(yīng)物,在24、6中加入2mLα-淀粉酶溶液作為酶溶液;為使反應(yīng)物受熱充分均勻,水浴時(shí),燒杯中的水的液面應(yīng)高于試管中液體的液面;

檢測(cè)淀粉的水解情況,應(yīng)用淀粉,故應(yīng)向l號(hào)、3號(hào)、5號(hào)試管內(nèi)各滴入2滴碘液,觀察并記錄各試管內(nèi)顏色變化;

2)因淀粉酶的最適溫度為60℃左右,故甲、丙試管中淀粉酶活性較低,淀粉剩余量較多,而乙試管淀粉被分解,故預(yù)期結(jié)果為:甲、丙中試管溶液呈藍(lán)色,乙中試管不變藍(lán);

3)通過上述實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果可得出結(jié)論:溫度會(huì)影響酶的催化活性;

4)甲試管溫度較低,低溫對(duì)于酶活性的影響時(shí)抑制,而丙試管溫度較高,高溫通常會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而變性失活,故若要繼續(xù)探究甲、丙兩試管實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的本質(zhì)原因是否相同,應(yīng)分別將用0℃100℃處理的淀粉酶溶液升溫或降溫到60℃后加入到60℃條件下的淀粉溶液中,振蕩后繼續(xù)保溫10分鐘,滴加兩滴碘液,觀察是否有藍(lán)色出現(xiàn);

5)日常生活中因溫度通常達(dá)不到酶的最適溫度,故在使用加酶洗衣粉時(shí),為了達(dá)到更好的洗滌效果,可以適當(dāng)提高洗衣水溫;因不一定是酶作用的最適溫度,故相同溫度條件下加酶洗衣粉的洗滌效果不一定好于普通(不加酶)洗衣粉。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】科研小組對(duì)某綠色植物葉片的光合色素、光合放氧特性進(jìn)行了系列研究。圖1為光合放氧測(cè)定裝置示意圖,圖2為該植物葉片隨時(shí)間變化的光合放氧曲線。請(qǐng)判斷以下敘述錯(cuò)誤的是(

A. 研磨葉片時(shí)需加入適量CaCO3,可防止葉綠素被降解,色素提取液需用單層尼龍布過濾來獲取

B. 該實(shí)驗(yàn)中的色素提取液若以波長(zhǎng)為橫坐標(biāo),吸光率為縱坐標(biāo),可以繪制出葉綠素a的吸收光譜

C. 圖1所示的裝置放于恒溫環(huán)境中,如果光源及位置固定,且光照充足,葉片數(shù)量保持不變,拆去濾光片,則單位時(shí)間內(nèi)氧電極檢測(cè)到的O2濃度會(huì)高于單色光下O2的濃度

D. 圖2中的5-15min內(nèi),若該段時(shí)間內(nèi)光照、溫度均保持恒定,容器內(nèi)氧氣增加的速率會(huì)逐漸減小,最可能的原因是NaHCO3的濃度下降了

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示不同濃度的生長(zhǎng)素對(duì)某植物生長(zhǎng)的影響,有關(guān)敘述不正確的是( 。

A. 用濃度大干M的生長(zhǎng)素溶液處理該植物,由于生長(zhǎng)素直接參與新陳代謝過程抑制其生長(zhǎng)

B. 用不同濃度的生長(zhǎng)索溶液處理插條,生根數(shù)量可能會(huì)相同

C. 曲線表明生長(zhǎng)索的生理作用具有兩重性,P點(diǎn)促進(jìn)作用較強(qiáng)

D. 若圖中曲線表示不同生長(zhǎng)素濃度對(duì)該植物芽生長(zhǎng)的影響,且頂芽處的生長(zhǎng)素濃度為P,則靠近頂芽的側(cè)芽處的生長(zhǎng)素濃度一般大于M

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為某同學(xué)用顯微鏡觀察到的植物細(xì)胞圖像,XY分別代表原生質(zhì)體的長(zhǎng)度和細(xì)胞的長(zhǎng)度。請(qǐng)回答下列問題:

1)該同學(xué)選擇的實(shí)驗(yàn)材料可能是______(填序號(hào))。

①洋蔥鱗片葉的表皮 ②菠菜葉 ③洋蔥根尖 ④黑藻葉片

2)該細(xì)胞所處的狀態(tài)是______。此時(shí)外界溶液的滲透壓一定比細(xì)胞液的滲透壓大嗎?______。原因是______。

3)在處理時(shí)間相同的前提下,不同細(xì)胞用相同濃度蔗糖溶液處理,X/Y值越小,則細(xì)胞的正常細(xì)胞液濃度越______,分離后的細(xì)胞越______(填“易”、“不易”)復(fù)原。

4)如果用纖維素酶和果膠酶處理質(zhì)壁分離的細(xì)胞獲得原生質(zhì)體,酶解過程不能在低濃度及過高濃度的溶液中進(jìn)行,原因是______

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】1為某細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)示意圖;圖2為該細(xì)胞的細(xì)胞膜進(jìn)行的一種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑杭?xì)胞膜上的載體蛋白同時(shí)與Na和葡萄糖結(jié)合后,在膜兩側(cè)Na濃度梯度驅(qū)動(dòng)下吸收葡萄糖,跨膜的Na再由另一種載體蛋白運(yùn)回膜外,這種方式被稱為協(xié)同運(yùn)輸。請(qǐng)回答下列問題:

1)圖1所示細(xì)胞中能產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)是______(填數(shù)字序號(hào),下同),能合成載體蛋白的結(jié)構(gòu)是______。

2)圖1中具有雙層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是______。(填數(shù)字序號(hào),下同),含有DNA的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是______,不含有磷脂分子的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是______。

3)若該圖為鳥的飛行肌細(xì)胞,則具有較多的結(jié)構(gòu)①,其意義是______。

4)細(xì)胞膜上的載體蛋白只能運(yùn)輸特定的物質(zhì),具有______,圖2Na進(jìn)出細(xì)胞的方式分別是___________。

5)當(dāng)細(xì)胞內(nèi)外Na濃度相等時(shí),葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的協(xié)同運(yùn)輸______。(填“能”、“不能”)進(jìn)行。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】A圖為某植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,B圖為某動(dòng)物細(xì)胞分泌蛋白合成和分泌的途徑,請(qǐng)據(jù)圖回答問題:

(1)若A圖紅色楓葉細(xì)胞,置于30%的蔗糖溶液中會(huì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象,紅色會(huì)__________。

(2)A圖細(xì)胞與藍(lán)藻細(xì)胞最主要的區(qū)別是_________________________。

(3)用含15N標(biāo)記的氨基酸注射到B圖細(xì)胞,發(fā)現(xiàn)在合成分泌蛋白的過程中出現(xiàn)放射性的膜性部位先后依次為_____________ (填標(biāo)號(hào)),為該過程供能的細(xì)胞器是________________(填文字)。

(4)B圖中有的分泌蛋白可作為信號(hào)分子,作用于其他細(xì)胞,則信號(hào)分子作用的結(jié)構(gòu)是_________,也充分說明細(xì)胞膜的功能之一是___________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】不同品牌的酸奶具有不同的口味。某研究小組利用含碳酸鈣的固體培養(yǎng)基探究甲,乙兩品牌酸奶中乳酸菌的類型是否相同(乳酸能夠溶解碳酸鈣,使培養(yǎng)基變得透明)。請(qǐng)回答下列問題:

(1)將甲、乙兩品牌酸奶中的乳酸菌純化,分別接種在含碳酸鈣的固體培養(yǎng)基中培養(yǎng),根據(jù)菌落周圍透明圈的大小,可確定酸奶中乳酸菌的類型。不同乳酸菌菌落透明圈大小不同的原因是_________________________________________________________

(2)家庭制作酸奶時(shí),在純牛奶中加入少量酸奶相當(dāng)于微生物培養(yǎng)技術(shù)中的________操作。 純牛奶變成酸奶,改變了口味但含有的能量減少,原因是____________________________。

(3)為長(zhǎng)期保存純化的優(yōu)質(zhì)乳酸菌,可將菌液與________充分混勻,置于20C的冷凍箱中保存。

(4)該研究小組進(jìn)一步探究甲 品牌酸奶中乳酸菌數(shù)量,實(shí)驗(yàn)操作如下圖。接種微生物的方法有很多,圖中過程①②③所示的方法為_____________用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)后,所得數(shù)據(jù)需要乘以10后,才可表示乳酸菌的數(shù)量(單位:個(gè)/ml), 這里的n=______用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí),同時(shí)需要做A、B、C三個(gè)平板,目的是________________________如果平板菌落數(shù)超過300,一般還需進(jìn)一步_____

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】已知某種細(xì)胞有4條染色體,且兩對(duì)等位基因分別位于兩對(duì)同源染色體上。某同學(xué)用示意圖表示這種細(xì)胞在正常減數(shù)分裂過程中可能產(chǎn)生的細(xì)胞。其中表示錯(cuò)誤的是

A. B.

C. D.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】1和圖2表示出生率、死亡率、凈補(bǔ)充能量(為出生率、死亡率之差)和種群密度的關(guān)系,下列有關(guān)敘述正確的是

A. 1中曲線a代表死亡率,曲線b代表出生率

B. 海洋魚類捕撈應(yīng)使魚類的數(shù)量保持在圖1E點(diǎn)

C. 2中在F點(diǎn)控制有害動(dòng)物最有效

D. 2G點(diǎn)代表種群的環(huán)境容納量

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同步練習(xí)冊(cè)答案