Question

為探究H₂O酶對H₂O₂分解的影響，某學生的實驗設計如下：

①制備30%新鮮豬肝研磨液；
②設置實驗組（如圖1）；橫向為梯度pH值，縱向為不同量的新鮮豬肝研磨液；
③每支試管加入等量且足量H₂O₂溶液，并設置相同且適應的反應溫度；
④設計實驗記錄表；（如圖2）
⑤以加入豬肝研磨液后同等時間內(nèi)測得的O₂產(chǎn)生量為實驗結果做記錄．
下列實驗結果預測及分析，不正確的是（　�。�

• A、無論豬肝研磨液量為圖中何值，實驗結果都可以發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值
• B、無論pH為圖中何值，實驗結果都可以證明酶量影響反應速率
• C、無論豬肝研磨液量為圖中何值，記錄表中作出的曲線圖形都近似拋物線
• D、此實驗有2個自變量，1個因變量，溫度、H₂O₂濃度等是無關變量

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本題是酶的濃度、PH對過氧化氫酶的活性的影響，回憶酶濃度、PH對酶活性影響的曲線模型圖，結合選項分析綜合進行解答．

解答： 解：A、不同酶濃度下，酶促反應的速率不同，但最適宜PH不變，因此無論論豬肝研磨液量為圖中何值，實驗結果都可以發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值，A正確；
B、強酸或強堿會使酶的結構發(fā)生改變從而失去活性，所以圖中PH過低或過高酶量多少都不會引起反應速率的變化，不能證明酶量影響反應速率，B錯誤；
C、PH對酶活性的影響近似拋物線，因此無論論豬肝研磨液量為圖中何值，記錄表中作出的曲線圖形都近似拋物線，C正確；
D、由題意可知，本題實驗的自變量是PH和不同濃度的酶液，因變量是O₂產(chǎn)生量，溫度、H₂O₂濃度等是無關變量，D正確．
故選：B．

點評：本題是酶的濃度、PH對酶促反應的影響的實驗分析，準確理解PH對酶活性影響的曲線模型和機理是解題的關鍵．