在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是（   ）

A．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進行可溶性還原糖的鑒定

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：馬鈴薯塊莖中含量多的是淀粉，淀粉為多糖，是非還原性糖。

考點：本題考查生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定，意在考查獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014屆江西省四校高一下學(xué)期第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是（    ）

A. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

B.花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料

C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D. 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進行可溶性還原糖的鑒定

 

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科目：高中生物 來源：2014屆福建省高一上學(xué)期期中試題生物試卷 題型：選擇題

在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是（�。�

 A．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于可溶性還原糖的鑒定

B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

 C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

 D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

 

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科目：高中生物 來源：2014屆河北省高一第一次調(diào)研考試生物試卷 題型：選擇題

在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是（    ）

A．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于可溶性還原糖的鑒定

B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

 

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科目：高中生物 來源：2013屆廣東省高一上學(xué)期第一次段考（生物）試題 題型：選擇題

1.  在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是（    ）

  A. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

  B.花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料

  C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

  D. 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進行可溶性還原糖的鑒定

 

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