Question

如圖表示油菜種子成熟過(guò)程中各種有機(jī)物的變化情況（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示油脂），請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）油菜種子成熟過(guò)程中，

 

含量不斷提高，而

 

和

 

含量不斷下降，這說(shuō)明

 

而來(lái)的．
（2）含氮物質(zhì)在種子未成熟前為非蛋白氮，隨著種子成熟程度的提高，含氮物質(zhì)主要為蛋白質(zhì)．這說(shuō)明蛋白質(zhì)是由非蛋白氮轉(zhuǎn)變而來(lái)的，與這種現(xiàn)象相適應(yīng)的是成熟種子的細(xì)胞質(zhì)中

 

（填寫(xiě)物質(zhì)名稱）含量較多，以合成豐富的蛋白質(zhì)．
（3）由圖可知，油菜種子是用于檢測(cè)

 

的好材料，采用的化學(xué)試劑是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：脂質(zhì)的種類和作用的綜合,糖類的種類及其分布和功能,檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：由圖可知，細(xì)胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，含氮化合物含量基本不變，油脂含量升高．

解答： 解：（1）種子成熟過(guò)程中，油脂含量不斷提高，但可溶性糖、淀粉等減少，說(shuō)明油脂可以由淀粉、可溶性還原糖轉(zhuǎn)化而來(lái)．
（2）蛋白質(zhì)合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程，蛋白質(zhì)合成增多，說(shuō)明細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄過(guò)程合成的RNA增多．
（3）由圖可知，油菜種子中油脂含量較多，是檢測(cè)油脂的好材料，脂肪用蘇丹Ⅲ來(lái)鑒定，會(huì)出現(xiàn)橘黃色微粒．
故答案為：
（1）油脂  　可溶性糖   　淀粉　  油脂是由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化　
（2）RNA或mRNA
（3）油脂    蘇丹Ⅲ染液

點(diǎn)評(píng)：本題考查細(xì)胞中化合物相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生具備識(shí)圖能力，理解細(xì)胞中化合物可以相互轉(zhuǎn)換．