【題目】圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實驗裝置，在其他條件相同且適宜的情況下，測得一段時間內裝置中相關物質含量的變化如曲線乙所示，下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述不正確的是（ ）

A.圖乙中曲線①、②可分別表示裝置甲中O2濃度、酒精濃度的變化

B.用裝置甲進行果醋發(fā)酵時，需同時打開閥a、b

C.果酒、果醋和腐乳制作所需的適宜溫度均為30℃

D.果酒、果醋和腐乳制作所用的菌種不全是原核生物

【答案】C

【解析】

題圖圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實驗裝置，其中充氣口a是在連接充氣泵進行充氣用的；排氣口b是在酒精發(fā)酵時用來排出CO2的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。

圖乙表示圖甲發(fā)酵裝置中相關物質含量的變化。①物質隨發(fā)酵時間延長逐漸下降，②物質隨發(fā)酵時間延長逐漸上升。

A、酵母菌開始進行有氧呼吸，不斷消耗氧氣，因此曲線①表示裝置甲中O2濃度的變化，酵母菌發(fā)酵過程中不斷產生酒精，因此曲線②表示裝置甲中酒精濃度的變化，A正確；

B、果醋發(fā)酵時需要氧氣，因此用裝置甲進行果醋發(fā)酵時，需同時打開閥a、b，B正確；

C、果酒、果醋和腐乳的制作所需的適宜溫度分別是18~25℃，30～35℃，15~18℃，C錯誤；

D、果酒、腐乳制作所用的菌種分別是酵母菌、毛霉，都是真核生物，果醋制作所用的菌種是醋酸菌，是原核生物，D正確。

故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是噬菌體侵染細菌實驗的部分實驗步驟示意圖，對此實驗有關敘述正確的是( )

A.本實驗所使用的被標記的噬菌體是接種在含有35S的培養(yǎng)基中獲得的

B.圖示實驗步驟中若混合培養(yǎng)后保溫時間過長，則上清液中放射性會增強

C.噬菌體侵染噬菌體細菌實驗未能證明DNA是主要的遺傳物質

D.實驗中采用攪拌和離心等手段是為了把DNA和蛋白質分開再分別檢測其放射性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為了探究動物體內甲狀腺激素分泌的調節(jié)機理，某同學設計了如下實驗：

知識準備：碘是合成甲狀腺激素的原料。甲狀腺是合成、貯存、分泌甲狀腺激素的器官。

材料用具：略。

方法步驟：

第一步：取健康雄兔15只，將注射部位消毒后，分別給每只兔注射適量的放射性碘溶液。

第二步；每隔一定時間用放射性測量儀分別測定每只兔子甲狀腺中碘的放射量，記錄并計算平均值。

第三步：3天后，將15只實驗兔隨機均分為A、B、C三組。

第四步：向A組注射一定量的無放射性的甲狀腺激素溶液，向B組注射等量的無放射性的促甲狀腺激素溶液，向C組注射等量的生理鹽水。

第五步：每隔一定時間，分別測定三組兔子甲狀腺中碘的放射量，記錄并計算平均值。

回答下列問題：

（1）改正上述實驗方法第一步中的兩處不妥當之處：

①______________________ ②________________________

（2）實驗中選用三組而不用三只兔子的好處是__________________________________。

（3）若分別用A、B、C三條曲線代表A、B、C三組兔子的甲狀腺中碘的放射量，則預計 A、B、C三組兔子的甲狀腺中碘的放射量應如下圖中的_______。

（4）若給C組的另一只兔子注射一定量的甲狀腺激素抑制劑，則該只兔子體內促甲狀腺激素和促甲狀腺激素釋放激素的含量變化依次是___________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示培養(yǎng)和分離某種細菌的部分操作步驟，下列敘述正確的是（　�。�

A.步驟①倒平板操作時，倒好后應立即將其倒過來放置

B.步驟②接種環(huán)火焰上灼燒后迅速蘸取菌液后劃線

C.步驟③三個方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個菌落

D.步驟④恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)后可用來對大腸桿菌進行計數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為“DNA的粗提取與鑒定”實驗過程的部分操作示意圖。有關敘述正確的是

A.正確的操作順序是C→B→D→E→A

B.步驟A中加入酒精是為了去除DNA中的雜質蛋白

C.步驟C中可以用豬血細胞或獼猴桃細胞代替

D.步驟E中加入蒸餾水的量與DNA析出的量成正相關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖表示某細胞部分結構，甲、乙為細胞器，a、b為膜上的物質或結構。以下敘述正確的是

A. 若甲是溶酶體，其內含多種酸性水解酶

B. 若乙是線粒體，則葡萄糖可通過a進入

C. 若乙是線粒體，則ATP都在b處合成

D. 若該細胞是神經(jīng)細胞，則Na+轉運出細胞不需消耗能量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蘆筍是雌雄異株植物，其幼莖可食用，雌株性染色體為XX，雄株為XY，雄株產量高。以下為兩種培育雄株的技術路線。下列有關敘述錯誤的是（ ）

A.雄株丁的親本性染色體組成分別為XY、XX

B.幼苗乙和丙的形成均經(jīng)過脫分化和再分化過程

C.形成愈傷組織可通過添加植物生長調節(jié)劑進行誘導

D.與雄株甲不同，雄株丁培育過程中發(fā)生了基因重組

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】二甲雙胍(Met)是廣泛應用于臨床的降血糖藥物，近年來發(fā)現(xiàn)它可降低腫瘤發(fā)生的風險。為探究Met對肝癌細胞增殖的影響，用含不同濃度Met的培養(yǎng)液培養(yǎng)肝癌細胞，結果如圖1所示。用流式細胞儀測定各組處于不同時期的細胞數(shù)量，結果如圖2所示。研究人員用含1mmol／LMet的培養(yǎng)液培養(yǎng)肝癌細胞12h后，結果發(fā)現(xiàn)呼吸鏈復合物I的活性下降。呼吸鏈復合物I位于線粒體內膜上，參與有氧呼吸第三階段。下列說法正確的是（ ）

A.細胞發(fā)生癌變的根本原因是原癌基因或抑癌基因發(fā)生突變

B.圖1實驗的自變量是二甲雙胍(Met)的濃度和處理時間

C.由圖2結果可推測二甲雙胍(Met)可將肝癌細胞的增殖阻滯在S期

D.由實驗結果推測Met通過減少ATP供應，抑制肝癌細胞的有絲分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是利用基因工程技術培育轉基因植物，生產可食用疫苗的部分過程示意圖，其中PstⅠ、SmaⅠ、EcoRⅠ、ApaⅠ為四種限制性核酸內切酶．下列說法錯誤的是 （ ）

A. 抗卡那霉素基因的存在有利于將含有抗原基因的細胞篩選出來

B. 表達載體構建時需要用到限制酶SmaⅠ

C. 圖示過程是基因工程的核心步驟

D. 除圖示組成外，表達載體中還應該含有啟動子和終止子等結構

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