【題目】利用酵母菌釀制啤酒，需要先通氣后密封，下列說法不正確的是（ ）

A．酵母菌是兼性厭氧型微生物

B．先通氣便于酵母菌大量繁殖

C．密封后酵母菌可進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精

D．密封的時間越長，酵母菌數(shù)量越多

【答案】D

【解析】利用酵母菌釀制啤酒，需要先通氣，后密封，原因是酵母菌是兼性厭氧型微生物，先通氣便于酵母菌大量繁殖，再密封，使酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，但隨著時間的延長，積累的酒精越多，對酵母菌的生長繁殖越不利，所以D選項錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在一個相對封閉的孤島上生存著大量女婁菜植株（2N=24），其性別決定方式為XY型．女婁菜正常植株呈綠色，部分植株呈金黃色且僅存在于雄株中（控制相對性狀的基因為B、b），以下是三組雜交實驗及結(jié)果．

實驗組別

母本

父本

子一代表現(xiàn)型及比例

Ⅰ

綠色

金黃色

全為綠色雄株

Ⅱ

綠色

金黃色

綠色雄株：金黃色雄株=1：1

Ⅲ

綠色

綠色

綠色雌株：綠色雄株：金黃色雄株=2：1：1


（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，推測該島上沒有金黃色雌株的原因是 ．
（2）請寫出第Ⅲ組子一代中“綠色雌株”的基因型 ． 若第Ⅲ組的子一代植株隨機(jī)交配，則子二代中B基因的頻率為 ．
（3）女婁菜控制植株高莖（A）和矮莖（a）的基因位于常染色體上．現(xiàn)將矮莖綠葉雌株（甲）和高莖綠葉雄株（乙）雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例為高莖綠葉雌株：高莖綠葉雄株：高莖金黃色雄 株=2：1：1．若把F1中的尚蓮綠葉雌株和F2中的尚蓮金黃色雄株進(jìn)行了雜交，則F2中矮蓮金黃色植株所占的比例為。
（4）重復(fù)題（3）中甲X乙雜交實驗1000次，在F1中偶然收獲到了一株矮莖綠葉雄株（丙）．科研人員通過對丙植株相關(guān)細(xì)胞有絲分裂中期染色體數(shù)目和基因組成的檢測，對此異常結(jié)果進(jìn)行了以下分析．請將分析結(jié)果填入如表：

丙植株有絲分裂中 期染色體數(shù)目

丙植株有絲分裂中 期細(xì)胞基因組成

乙植株花粉異常現(xiàn)象

24

aaBB

常染色體丟失了基因A所在的片段

23

缺少基因A所在的染色體

24

基因A突變?yōu)榛騛

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在體外進(jìn)行DNA復(fù)制的實驗中，需要（ ）

A. 能量 B. DNA模板 C. 4種脫氧核糖核苷酸 D. 4種核糖核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列兩圖（1、2）為某種動物細(xì)胞分裂過程中的坐標(biāo)圖和細(xì)胞圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1中的②為數(shù)目變化．
（2）若要鑒定細(xì)胞A中的③的主要成分，應(yīng)選用作為鑒定試劑．如果④與⑤互換部分片段，這種變異類型屬于 ． 圖2中B的細(xì)胞名稱是 ．
（3）圖2中D對應(yīng)圖1中的時期是段；C對應(yīng)圖1中的時期是段．（用大寫字母表示）
（4）在圖1中，如果將A點時的全部核DNA帶上放射性同位素標(biāo)記，而分裂過程中所用的原料中沒有放射性同位素，則在GH段可檢測到有放射性的脫氧核苷酸鏈占 ．
（5）LM過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】兩條多肽鏈一共由146個氨基酸形成，這些氨基酸在縮合過程中生成的水分子數(shù)是（ ）

A. 2 B. 145 C. 144 D. 146

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蘋果素來享有“水果之王”的美譽(yù)，種植蘋果可獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益．但品相不好的蘋果很難銷售．某生物小組的同學(xué)們?yōu)榱俗屍废嗖缓玫奶O果能夠產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益設(shè)計了下面的實驗．請據(jù)圖回答問題． 鮮蘋果汁 高純度蘋果酒 蘋果原醋+蘋果汁等原料→蘋果醋

（1）在過程①中使用的微生物的繁殖方式、在在過程①主要發(fā)生的反應(yīng)（請寫出化學(xué)反應(yīng)式）
（2）在過程①②中實驗操作有哪些區(qū)別 ．
（3）過程②中使用的微生物是 ， 該微生物的代謝類型是 ．
（4）在整個果酒果醋的制作過程結(jié)束后與操作開始前相比較有機(jī)物的種類 ， 有機(jī)物的總量 ．
（5）果醋發(fā)酵初期不通氣，溶液中有氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香．圖中能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化趨勢 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】豆腐塊用食鹽腌制的目的是（ ）

①滲透鹽分，析出水分

②給腐乳必要的咸味

③防止毛霉繼續(xù)生長和污染的雜菌繁殖

A．①② B．②③ C．①③ D．①②③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，屬于脂質(zhì)的是（ ）

A. 纖維素 B. 脂肪酶 C. 磷脂 D. 膽固醇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲、乙表示用顯微鏡觀察馬蛔蟲受精卵（2N=4）卵裂裝片時，其細(xì)胞分裂的不同時期圖象．下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.甲細(xì)胞處于有絲分裂前期，乙細(xì)胞處于有絲分裂末期
B.甲細(xì)胞中有4對同源染色體，正在發(fā)生同源染色體的聯(lián)會配對
C.利用高倍鏡連續(xù)觀察，可觀察到細(xì)胞從甲→乙的分裂過程
D.與洋蔥根尖細(xì)胞不同，在乙細(xì)胞時期不會出現(xiàn)細(xì)胞板

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