Question

“蘇丹紅Ⅰ號”型色素是一種紅色染料，一種人造化學(xué)制劑，它的化學(xué)成分是一種叫萘的化合物．全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)，這是因為“蘇丹紅Ⅰ號”型色素最可能會（　�。�

• A、導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)染色體發(fā)生變異
• B、成為抗原物質(zhì)，使肌體發(fā)生免疫反應(yīng)
• C、是一種化學(xué)致癌因子，使人體內(nèi)的基因發(fā)生突變
• D、使內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞，引起代謝紊亂

Answer 1

考點：誘發(fā)基因突變的因素

專題：

分析：1、基因突變的原因：物理因素（如X射線、激光等）、化學(xué)因素（如亞硝酸鹽、堿基類似物等）以及生物因素（如病毒等）．
2、抗原的特點：（1）異物性，但也有例外：如癌細(xì)胞、損傷或衰老的細(xì)胞；（2）大分子性：抗原多數(shù)是蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，分子量較大；（3）特異性：抗原決定簇（病毒的衣殼）．

解答： 解：A、蘇丹紅Ⅰ號是一種化學(xué)致癌因子，最可能導(dǎo)致基因突變，而不是染色體變異，A錯誤；
B、蘇丹紅Ⅰ號的化學(xué)成分是萘，不能成為抗原物質(zhì)，B錯誤；
C、蘇丹紅Ⅰ號是一種化學(xué)致癌因子，可使人體內(nèi)的基因發(fā)生突變，C正確；
D、根據(jù)題干信息不能判斷蘇丹紅Ⅰ號是否會使內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞，D錯誤．
故選：C．

點評：本題以蘇丹紅Ⅰ號為素材，考查生物變異、免疫、內(nèi)環(huán)境等知識，要求考生識記基因突變的原因，明確蘇丹紅Ⅰ號是一種化學(xué)致癌因子；識記抗原的特點；識記內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念，能結(jié)合所學(xué)的知識作出準(zhǔn)確的判斷．