Question

3．高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產中有很大的實用性．研究者從熱泉中篩選了高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示．

（1）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，僅以淀粉作為（唯一）碳源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時一般加入瓊脂作為凝固劑．
（2）進行①過程的目的是稀釋；②過程所使用的接種方法是稀釋涂布平板法．
（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調節(jié)pH的先后順序是先調節(jié)PH，后滅菌；一般對配制的培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌法滅菌．
（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應挑出透明圈大（大或�。┑木�落，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析：①過程是梯度稀釋，②過程是稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落．從功能上看，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，從物理狀態(tài)上來說．Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基．采用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法．常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌和干熱滅菌．

解答 解：（1）分析圖示信息可知，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，其目的是篩選出高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，所以僅以淀粉作為唯一的碳源．從物理狀態(tài)分析，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配置時常加入瓊脂作為凝固劑．
（2）圖中①過程是稀釋嗜熱菌培養(yǎng)液的過程，接種嗜熱菌即②過程常用稀釋涂布平板法．
（3）培養(yǎng)基配制和滅菌過程中，應注意先調節(jié)pH，后滅菌，一般培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌法．
（4）部分嗜熱菌在Ⅰ培養(yǎng)基上生長時可產生淀粉酶，分解培養(yǎng)基中的淀粉后會在菌落周圍形成透明圈，透明圈越大，說明產生的淀粉酶越多，應挑選透明圈大的菌落接種在Ⅱ號培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)．
故答案為：
（1）選擇   （唯一）碳    瓊脂
（2）稀釋      稀釋涂布平板
（3）先調節(jié)PH，后滅菌     高壓蒸汽滅菌
（4）淀粉酶        大

點評 本題考查微生物選擇、培養(yǎng)、利用等相關知識，意在考查學生從材料中獲取相關的生物學信息，并能運用這些信息，結合所學知識解決相關的生物學問題的能力．